中餐与西餐上菜程序，都有哪些不一样的地方？

一般来说，西餐的上菜流程，开胃菜-汤类-主菜-甜点-饮品。第一道菜品跟中餐类似，也是冷盘，一般就是开胃小菜；第二道则是一些汤类，如清汤、蔬菜汤、奶油浓汤等；第三道一般就是主菜，西餐中常见的主菜有牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉等，不同于中式菜系的煎炒烹炸，这些主菜一般采用西式的烹饪方法，如...

中餐宴会：中式宴会不断上菜，较少换盘。西餐宴会：要等一道菜吃完，才上下一道，每道菜都要换盘。6、餐具不一 中式宴会：餐具是筷子、杯、盘、碟、调羹。西式宴会：餐具是刀、叉、勺，规矩较多。

一、餐具不同 1、中餐礼仪：中餐的餐具五花八门，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。2、西餐礼仪：西餐的餐具一般都比较简单，会使用刀叉享用菜肴。二、入座不同 1、中餐礼仪：中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。2、西餐礼仪：西餐用餐时，面对门的且离...

正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，...

1. 中餐和西餐在就餐方式上存在显著差异。中餐通常以圆桌形式共享菜肴，强调团圆和集体感，而西餐则注重个人就餐和个人消费。2. 餐饮文化和礼仪的不同也体现在上菜顺序和方式上。中餐先上冷盘，再上热菜，最后是甜点和水果；西餐则有固定的程序，包括面包、开胃菜、汤、主菜、甜点和咖啡。3. 食材和烹调...

2.上菜顺序：中餐的上菜顺序一般是先上凉菜、饮料或酒，然后是热菜、主食和汤，最后是水果和甜点。而西方的上菜程序通常是：黄油面包、冷菜、海鲜、主菜、甜点、咖啡和水果。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般和开胃酒并用。3.餐具：中餐的餐具主要有筷子、碟，碗、勺子等。在正式的宴会上，水杯...

西餐的全套餐点上菜顺序为：开胃菜，汤，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶。不用全部都点，点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜，主菜加甜品是比较合适的选择，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样想吃的主菜，再配上适合的前菜和汤。三、开饭前 西餐不像中餐，每个人都是单独一盘食物...

1、中餐礼仪：中餐礼仪入座的座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。2、西餐礼仪：西餐礼仪进入餐厅时，男士应先...

西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果，可上可不上。参考资料：http://...

中餐上菜顺序通常是先冷菜、饮料和酒，后热菜，再上主食，最后是甜点和水果。宴会上，每道菜应同时上桌。上菜方式包括大盘菜端上供人自取、侍者逐一分让或小碟盛放每人一份。西餐上菜程序通常是面包黄油、冷菜、汤、主菜、甜点、咖啡和水果。冷菜和汤与面包同食，主菜有鱼、肉、禽类等，甜食常有冰淇淋...