芋儿炖鸡汤的做法？
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发布时间：2022-04-21 17:55
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时间：2023-07-12 20:22
用料
主料
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鸡1只
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芋头800克
辅料
八角
2个
花椒
15粒
干辣椒
2个
姜
适量
胡椒粉
2克
盐
10克
鸡汤炖芋儿的做法
1.
鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫
2.
焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用
3.
锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟
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4.
炖鸡的时候处理芋头，清水洗净
5.
削皮
6.
然后清水浸泡备用以防止氧化变黑
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7.
鸡炖15分钟后，放入芋儿
8.
加盐和胡椒粉，大火煮开后依然转小火继续炖15分钟
9.
炖好啦，盛出时放上香葱即可
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鸡汤炖芋儿成品图
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烹饪技巧
芋头泡水里可以防止氧化变黑。
玉儿炖鸡怎么做
鸡汤炖芋儿的做法 1.鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫 2.焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用 3.锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟 请点击输入图片描述 4.炖鸡的时候处理芋头，清水洗净 5.削皮 6.然后清水浸泡备用以防止氧化变黑 请点击输入...
过桥米线的食疗价值是什么？
米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
芋儿炖鸡汤的做法?
1、准备用料。2、把鸡洗净切块。3、姜切片、枸杞泡2分钟捞起。4、加砂锅里，加凉水煮开，撇去血沫，一定要撇干净。5、加姜转小火炖50分钟左右。6、芋头去皮切块。7、加砂煲里煮15分钟左右。8、加枸杞。9、加盐。10、煮3分钟左右即可。11、成品。
芋儿炖鸡汤的做法
芋儿炖鸡汤的话，要先把鸡洗净，切成小块，然后先把洗干净的鸡，淖水去除血污，然后把鸡放在锅里面翻炒，加入适当的盐，酱油，蚝油，料酒进行翻炒，待炒到鸡变色以后加入适量的水，大火炖开，然后小火焖煮大约一小时后，放入芋儿，烧开，然后再小火焖煮，十分钟以后那么鸡汤就做好了 ...
芋儿烧鸡怎么做好吃?
芋儿鸡的芋头是什么芋头
12、鸡肉煮透，芋头炖至绵软，就可以打开锅盖，开中火，快速翻炒几下，把锅中的汤汁收的少一些，最后撒上一把香菜碎，就可以关火了。这样一锅鲜香麻辣、热气腾腾的【重庆芋儿鸡】就做好了，按照王俊凯分享的【芋儿鸡】做法，烧出来的鸡肉鲜嫩入味，芋头绵软细滑，汤汁香辣浓郁，是绝对的“米饭...
正宗芋儿鸡有哪些注意事项?
大家吃芋儿鸡的时候要注意，首先我们需要把鸡肉和芋头切块之后，然后把蒜瓣一分为二之后，把姜切片，同时需要把葱切成末，然后我们在锅内烧油到5层热的时候，这时候再倒入其中豆瓣酱，等到快炒干的时候，就可以一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，等到炒出香味之后，就可以倒入到鸡块中。
做正宗芋儿鸡有哪些注意事项?
②：把芋儿用一个大盆子装起来，放上少许盐腌制半个小时以上。起锅参水，把鸡肉放入锅里，抓半把干红花椒到锅里，倒少许料酒、几片老姜煮，水沸腾之后，煮3分钟，把鸡肉捞出来过滤掉水分。③：起锅，放入大量的玉米油，烧热，放入半把干红花椒、老姜片、几瓣蒜、几段大葱白段、2大勺郫县豆瓣酱翻...
芋头烧鸡的做法是什么?
第一步：仔公鸡斩成约2-4cm大小的块，洗净血水滤干！小芋儿去皮后对剖，芋儿如果偏大可多切一刀。第二步：锅内下入菜籽油100ml，烧至5成热后，依次下入姜片、蒜粒、干花椒、干辣椒煸炒，之后下入豆瓣炒香，下入火锅底料炒化开，下入麻辣鱼调料，然后加入清水约1000ml。大火烧开，熬制5分钟后...
芋儿烧鸡怎么做
芋儿烧鸡的制作方法
芋头山药炖鸡汤，准备生姜，大葱，花椒，桂皮，八角，山药，芋头，老母鸡，先把老母鸡清洗干净剁成块状，水分沥干，生姜切片，葱切段，再划上几刀，这样就能够让味道更好的出来，大料清洗干净，锅里面加入鸡，生姜，葱，大料，然后再加入适量的冷水，用大火煮开，浮沫撇掉，改成小火炖煮一个半小时，...
