柿子和鱼可以一起吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 17:58

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热心网友时间：2022-05-20 20:35

柿子和鱼不可以一起吃。

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的鱼、蟹、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。吃柿子后，也不宜再吃山楂等高酸食物。柿子宜在胃酸较少的饭后食用。

扩展资料：

四类人不宜多吃柿子

1、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

2、糖尿病人勿食。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人尤其是血糖控制不佳者来说，更是有害的。

3、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，做过胃大部切除术后不宜吃柿子。

4、孕妇可食用柿子补充营养，但不能多吃。另外，如果孕妇患有孕期糖尿病的话，也不宜食用，柿子中含有简单的双糖和单糖，容易被人体吸收，使血糖升高。

参考资料来源：人民网-柿子美味但不宜与鱼蟹虾同吃

热心网友时间：2022-05-20 21:53

一、回答
柿子不能同鱼一起吃
二、原因
吃柿子需注意以下6点：
1.不要与蟹、鱼、虾等食品一起吃

含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。进食了柿子和海产品之后，若患者未感到腹痛、腹胀等胃肠道异常症状，说明并不严重，可以吃些绿叶蔬菜，例如芹菜、青菜、萝卜等，这样不但能够促进柿子和鱼肉形成的结合物的排泄，还可以在短期内避免胃柿石的形成。如果摄入量不多，通常只是影响海产品营养物质的消化吸收，而结石的形成大部分是在大量进食柿子之后才会出现。

2.不能和红薯、山楂、黑枣、香蕉一起吃

柿子与这几种食物相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐。柿子和香蕉一起吃也会导致不良后果，两者中分别含有鞣酸和单宁类物质发生反应，会引起结石等问题。

3.空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法被自然排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
4.不宜连皮一起吃

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

5.每次不超过200克为宜

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

6.吃后记得漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

吃柿子禁忌多不宜搭配鱼蟹虾
三、注意事项
1.购买柿子前，先尝一尝，尝起来越涩，鞣酸含量越高；
2.不要随意吃没有经过脱涩的柿子，比如路边或自家种的柿子；

3.胃肠功能较弱的人，尽量不要吃涩味的柿子；

4.糖尿病人得少吃点，柿子比一般水果含糖量更高；

5.如果吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。
四、柿子的营养价值
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

热心网友时间：2022-05-20 23:27

不建议您把柿子和鱼一起吃。原因如下：

中医学中，鱼与柿子都属寒性食物，故而不能同食.

2.从现代医学的角度来看：柿子中富含鞣酸，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，会与鱼肉中的蛋白质、钙质发生化学反应，很易凝固成块，即胃柿石。，所以建议您还是不要将鱼与柿子一起同食。

不良影响：

与鱼肉同时吃容易形成不易消化的结合物，导致腹胀、腹痛，而且不易消化的物质会影响鱼肉的消化吸收，大大降低了鱼肉的营养价值。

2.因为柿子是酸性的食物，多吃容易引起体液偏酸性、易疲劳、困倦感和免疫力降低等。

指导建议：

不要空腹吃柿子，而且吃柿子的时候不要吃鱼虾、螃蟹等海鲜，或者吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。也不要吃红薯。柿子可以和米面、蔬菜一起吃，消化吸收更好一些。

热心网友时间：2022-05-21 01:19

最好不要

柿子和海鲜不宜同食。
副作用：和海鲜类有呕吐，腹胀，腹泻
柿子成分：鞣酸遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质
鱼属于高蛋白类，特别是鱼皮，鱼肉。
鞣酸同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。
所以，吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。否则会有中毒症状产生的。

热心网友时间：2022-05-21 03:27

最好不要。
柿子与海鲜同食不宜；在吃海鲜的同时，若再吃柿子，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。
因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质，而鱼的蛋白质比较高。
同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。
所以，吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。

热心网友时间：2022-05-21 05:51

柿子和鱼可以一起吃没问题啊，而且味道相当不错。

热心网友时间：2022-05-21 08:33

柿子寒凉，里面有鞣酸，而鱼含有蛋白质和丰富的钙，因此不可以一起吃

热心网友时间：2022-05-21 11:31

不宜与鱼同吃
原因是柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。

热心网友时间：2022-05-21 14:45

最好不要，柿子和鱼海鲜同食不宜；在吃海鲜的同时，若再吃柿子，就会现呕吐·腹胀·腹泻等

热心网友时间：2022-05-21 18:17

番茄（西红柿）在加热后是可以和鱼一起吃的，要适量。
未加热的西红柿，不宜和鱼同时大量食用。

热心网友时间：2022-05-21 22:05

中医学中，鱼与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。所以建议您还是不要将鱼与柿子一起同食，可以岔开时间吃，就没有什么问题了。

热心网友时间：2022-05-22 02:09

理论上是没问题的，过年了，家里做个柿子鸡蛋，炖鱼，那还不能一起吃吗？

热心网友时间：2022-05-22 06:31

不能。杮子富含鞣酸，而鱼类多蛋白与钙质，此三者会发生反应。致使误食者出现腹泻、呕吐等证状。建议您不要一起食用。

热心网友时间：2022-05-22 11:09

可以一起吃的

我查了食物相克表，没有柿子和鱼相克的内容。

我晚上吃的西红柿炖牛肉和鱼头豆腐，目前没有任何不良反映。

热心网友时间：2022-05-22 16:03

可以一起吃的，柿子不可以跟酒一起