鸡蛋壳是什么颜色？？

发布网友发布时间：2022-04-21 17:58

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热心网友时间：2023-07-28 15:35

鸡蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分。

影响鸡蛋壳颜色的主要色素是棕色原卟啉（又称卵卟啉），它是由母鸡蛋壳腺中的氨基乙酰丙酸合成。原卟啉的生物合成始于蛋壳形成的最后5小时，色素沉积于蛋壳外层和壳上膜，因此蛋的色泽是蛋壳和壳上膜中所含色素的综合结果。除此之外，一些影响蛋壳着色因素和外观的视觉因素也影响蛋壳颜色的变化。

热心网友时间：2023-07-28 15:36

蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可呈浅红色，而来航鸡与白洛克鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色，颜色完全是由遗传基因决定。

热心网友时间：2023-07-28 15:36

有肉色和米粉色的。