洗菜怎么洗？我一般都是用水冲一下，这个方法正确吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:05

共4个回答

热心网友时间：2023-07-22 04:49

1.用盐洗菜
盐的成分是氯化钠。用盐洗菜会使农药更稳定，而且只会杀死菜虫。
2.先剪后洗
这个错误比洗菜时加盐更严重，因为它增加了蔬菜表面被细菌和农药污染的机会。应该先洗，再剪。
3.延长浸泡时间
如果蔬果浸泡半小时以上，维生素很容易流失。

热心网友时间：2023-07-22 04:50

几个错误的洗菜方式，可以讲讲吗？

在日常生活中，我们一天三顿饭呢是不能少的，大部分人，都会选择在家里做饭，但是大多数人忽略到洗菜这个关键的步骤，如果洗菜的方式不正确，不仅这个蔬菜越洗越脏，而且还会导致一些营养物质的流失。我们来了解一下以下三种错误的洗菜的方式。

第一，就是浸泡太久，许多人喜欢用浸泡的方法来洗菜，甚至有些人，把这个菜切成块，然后浸泡，用清水浸泡蔬菜虽然能够去除一些残余的这个农药杂质，但是长时间的浸泡呢，也会有一些病菌渗透到蔬菜里边，也容易造成二次污染，而且蔬菜里头的一些水溶性的维生素呢，也会流失。

第二，就是使用这个果蔬清洁剂来洗菜，使用果蔬清洁剂来洗菜，是不是更干净呢？其实也不是，因为很多专业的果蔬清洁剂，它里头都含有大量的表面活性剂，而且这个成分复杂，很容易会粘在果蔬上面，所以使用果蔬清洁剂洗菜呢，也有可能会导致二次污染。

第三，就是用盐水来清洗。平时有很多人会用盐水来洗菜，因为大家都认为盐有杀菌的作用，不过在平时用盐洗菜的时候，一定要控制好盐的用量，否则会使盐水的浓度过高，而破坏了蔬菜的这个细胞膜，导致他的营养的流失。因此呢，在日常生活中用盐水洗菜的时候呢，要多加注意，不要放太多的盐。

那很多人清洗蔬菜，都是直接用水过一下，表面上看起来洗了很可能还残留有很多的一些细菌，甚至连表皮的杂质都没有洗干净，所以，我们要避免以上三种洗菜的这个误区，要掌握正确的清洗方法，降低病从口入的几率。

热心网友时间：2023-07-22 04:50

1、浸泡法。相信很多人平时都会选择泡菜的方法，把蔬菜泡在水里。很遗憾的告诉大家，这样洗菜只能洗掉蔬菜上的杂质，对农药残留的清洗作用不大。时间长了，也会造成营养的流失，有些蔬菜会变得难吃。浸泡时间长了，甚至会造成农药重复吸收到蔬菜中，简直得不偿失。 2. 用小苏打或醋水清洗蔬菜。小苏打和醋对酸性和碱性农药都有一定的作用。它们可以通过改变农药的pH值来分解。但是，很难确定购买的蔬菜在生长过程中是否使用了酸性或碱性农药。时间长了很容易冒泡。

热心网友时间：2023-07-22 04:51

错误的洗菜方式就是直接用水冲一下，然后直接进行制作，这样的清洗方式不仅不会把表面的细菌清洗干净，而且也会导致一些虫子流在菜上面，可能会对自己的身体造成危害，而且也不能清洗干净农药。