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猪板筋怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-05-10 18:08

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热心网友 时间:2023-10-20 22:38

爆炒猪板筋

主料

板筋一块    蒜薹100克    蒜3粒    豆瓣酱1汤匙    辣椒干6只    盐少许    糖量    淀粉少许    

爆炒猪板筋的做法步骤

1. 板筋一块西干劲,切成小条


2. 蒜薹切短

3. 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油

4. 热锅,入油,油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用

5. 底油留在锅里,加入少许蒜蓉,爆香后加入蒜薹炒至断生,加入少许盐,不需要完全入味,有底味即可,炒好后装起备用

6. 锅里放入一适量油,放入切断的辣椒干,蒜蓉爆香后,舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香

7. 板筋回锅,大火翻炒均匀

8. 蒜薹倒入,同炒均匀入味,试一试味道,如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐,一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。

热心网友 时间:2023-10-20 22:38

爆炒猪板筋的做法
1.猪板筋一块洗干净切成小条,蒜苔切段
2.猪板筋用少许盐、白糖、淀粉腌制均匀后加入少许植物油封油

3.热锅放入植物油,油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用
4.底油留在锅里,加入少许蒜蓉,爆香后加入蒜苔炒至断生,加入少许盐,不需要完全入味有底味即可,炒好后装起备用
5.锅里放入适量植物油,放入切段的干辣椒、蒜蓉爆香后,舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香

6.板筋回锅,大火翻炒均匀
7.蒜苔倒入,同炒均匀入味,试一试味道,如果还觉得淡适当加入一点儿盐,装起享用
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