红烧羊肉怎么烧。

发布网友发布时间：2022-05-10 16:02

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热心网友时间：2023-10-14 22:37

简单的红烧肉作法

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做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，有的人要几十个步骤才能做成，而我在网上找了种正宗的红烧肉制作方法，根本无需那些繁琐的炒糖色等步骤，仅用糖、酱油、料酒即可，经过我的亲自制作实践，确实是好吃又简单，真乃是简单到极致的美味，
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制作全过程如下：

1、取上好五花肉一块，在开水中焯一下，以去掉脏物，然后切成麻将块大小的小肉块。如下图：

2、把切好的肉块放入锅内加水（注意：水量以淹没肉块为宜，不可太少也不可过多），然后用大火烧煮，待水开后，撇去上面的浮沫，加入适量料酒，继续大火将肉煮至八成熟时，加入少量老抽上色。

3、加入适量白糖（白糖、红糖、冰糖均可，数量视个人口味而定，如果糖放得过多会很腻！适量即可），然后改成小火慢慢熬制，此时要注意多翻动以防止粘锅，直煮至汤汁粘稠即可。至此，简单至极的红烧肉便大功告成。哈哈，简单吧？

1、锅最好用钢精锅或者炒菜用的不沾锅；

2、红烧肉好吃但不可一次食用过多。