食物中的铝是什么物质
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发布时间：2022-05-10 17:50
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懂视网
时间：2022-11-10 06:47
1、食用铝也叫作食品级用铝，也就是3004铝合金，是一种金属包装材料，主要是用来制作罐、盖、瓶、桶、包装箔等，在饮料、食品、化妆品、药品、香烟、工业产品等包装行业应用十分的广泛。
2、而3004铝合金的主要材料其实就是3004铝板，是属于铝锰合金的一个系列，强度比3003高，成形性优良，耐蚀性良好。其化学成分包括铝、硅、铜、镁、锌、锰、铁等。
3、铝合金的分类主要有两种，分别是非涂漆产品和涂漆产品两大类，其中，非涂漆类产品包括锤纹铝板（无规则纹样）、压花板（有规则纹样）和预钝化氧化铝表面处理板。3004铝板主要是应用于要求高的可塑性和良好的焊接性，在液体或气体介质中工作的低载荷零件，如邮箱，汽油或润滑油导管，各种液体容器和其他用深拉制作的小负荷零件等。
热心网友
时间：2023-07-21 03:36
含铝的食物很多，归纳起来有如下种类：1、面制品：如油条、部分蛋糕、桃酥、焦圈等（添加了泡打粉）2、淀粉类食品：如粉丝，粉皮、凉粉等。一些劣质挂面、山楂糕、人造海蜇、劣质的果冻，也被不同程度地加入明矾，用以提高韧性、降低成本。
应当指出的是，有两种食品（保健品）在加工过程中是必须加入明矾的，制成品也会有一些铝元素的残留：一种是海蜇，在打捞出海后必须加入明矾以加速蛋白质的凝固和海蜇毒素的降解。因此在食用前应反复用水清洗。
另一种是螺旋藻、小球藻，人们在培养液中加入明矾或其他铝盐絮凝剂，使其絮凝沉淀后才能从培养液中分离出来。
一些黑心商贩在价格较高的干货食品和调料中加入明矾水再晒干，以求用廉价的明矾增加重量，坑害消费者，获取暴利。
表面有闪亮结晶的木耳；表面有闪亮结晶的八角（大料），结晶就是明矾的晶体。加了明矾的木耳发不出数，口感极差。被查获的食品还有银耳、虫草、胡椒、丁香、肉桂等，购买这些食品最好去正规商店。
沿海一些旅游点，有商贩向干海货中大量加入明矾，例如海参、鲍鱼、干贝、贝尖等，虽经数十遍冲洗，仍然苦涩难咽。因为明矾一旦进入会和蛋白质形成一种凝聚物质，很难用水洗掉。
日本医学家对老年性痴呆的病因进行了大量研究，认为其发病与铝有关。人体摄铝过多，会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅使人易患痴呆症，而且使人过早衰老。铝还可抑制磷的吸收，干扰体内正常钙磷代谢，导致骨质疏松、骨折等。据调查，饮水中含铝量较高的地区，患这种病的人较多。尸体解剖也发现，死者大脑中铝含量大大高于正常人。
热心网友
时间：2023-07-21 03:37
追答铝元素啊，应该是明矾
