为什么山药煮小米粥会成这样,山药还很硬,怎么回事?

发布网友发布时间：2022-05-10 12:31

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 13:58

山药最后还是很硬，这个和山药的品种有关，有的山药就是脆的，或者就是煮不烂的。下次再买山药时可以问问是可以煮烂的吗，买山药的是知道的。

热心网友时间：2023-10-09 13:58

1.山药在改刀后不要放冷水里面泡，会产生煮不烂的现象这跟里面富含的淀粉有关系。2.改刀后也不能放太长时间，产生变质。3.煲汤最好不要用铁锅，用铝制锅或者合金锅比较好。

热心网友时间：2023-10-09 13:59

小火慢炖一个小时，山药切薄一点，肯定可以煲软的了

热心网友时间：2023-10-09 13:59

小米很容易软烂，山药切小块，山药可以先下锅煮，然后再加入小米煮，一次加足水，开锅后关小火，二十分钟即好。

热心网友时间：2023-10-09 14:00

山药煮的时间更长，所以你要先把山药弄成泥状，再和小米一起煮。