台湾人给大蒜叫什么

台语称为"蒜头". 大蒜可作调味料,亦可入药.(蒜头亦为台湾一地名,位於台湾嘉义六脚乡,自古富庶,当地大户人家多,堪称首善之地,所以名叫"算头",台语音讹为"蒜头".)

葱：频繁用于各式各样料理调味的「葱」，可以说是台湾人最熟悉的食材。葱分成上半部的葱绿和下半部的葱白两个部分，葱白的气味较辛辣，经常用来爆香，葱绿则会切丝或切成葱花，在最后替料理增色，是菜肴不可或缺的重要添味法宝。用来点缀的葱花。较常用于爆香的葱白。蒜：不常做菜的人对「蒜」的印...

大蒜又名蒜、胡蒜，原产中亚，百合科葱属多年生球根植物。叶线形扁平，叶基鞘状，地下鳞茎球形或圆锥状，由数瓣小鳞茎所组成，花茎直立，伞形花序，花被片粉红，食用的部位有开花前的植株(俗称蒜苗或青蒜)、花茎(蒜苔)、地下鳞茎(蒜头)，是台湾妈妈厨房里最最重要的香料，没有蒜头都没办法做菜了。除...

中国民间称初七这天为七元日，又叫人日，相传天地造人，人是在这一天诞生的。因此，在台湾民间，这一天家家户户要吃线面(即寿面)，并要吃芹菜、菠菜、芥菜、荠菜、葱、大蒜、蒿菜等七种新鲜蔬菜。其中芥菜是一种茎叶很长，稍带苦味的菜，由于它叶长、丝长，因此象征着长命。吃这七种菜实际上这是...

Salmon 鲑鱼, (海外广东人管它叫三文鱼, 中国北方人管它叫大马哈鱼,光黑龙江里就多了去了.) Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡蛎,生蚝 (中外都喜欢用它来做菜, 例如中国人喜欢上面抹蒜容,姜调和的鸡汁, 而法国人则用...

炒牛肉用大蒜、辣椒和沙茶调味，再悄上一把空心菜就成了。几个冒著热气的"狗母锅"里，有原汁的、卤的、加补药的，几位伙计忙得团团转，食客总也不见少。吃补以牛鞭炖中药最受欢迎，不过这是比较燥热的补品，搞不好吃了要流鼻血。卤牛肚和牛筋，除了几十年承袭下来的"老卤"外，也不时添加中药...

这种情况分人。有的人喜欢吃炒菜，有的人不喜欢吃，世界上每个人都有自己的习惯，不分是在哪里的人。再看一道炒菜做法。【食材】黑木耳、鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋 【做法】1、大蒜切末，辣椒洗净切成细条。2、鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓...

也有变通办法,那就是另叫一客红烧蹄膀,捞起猪油,用来拌面。 香港什么面都有,但泰国的干捞面叫Ba-Mi Hang,就少见了,我再三提倡这种街边小吃,当今在九龙城也有几家人肯做,用猪油,灼好猪肉碎、猪肝和猪肉丸,撒炸干葱和大蒜茸,下大量猪油渣,其他还有数不清的配料,面条反而是一小撮而已,也是我的至爱。 想吃面想...

在宝岛台湾,烤香肠是很常见的 街头 美食 。通常是一个小摊,支着炭火,香肠烤得 金黄红艳 ,滋滋地冒油。细心一点的店家,会将刚烤好的香肠切开,拌上 大蒜和九层塔 调味。一口咬下去,各种爆汁,肉香、油香和酒香在嘴里炸开,哦…… 至于烤肠机做出来的,我们一般叫它 “热狗” ,这是一种 舶来品 ,通常出现在...

跟台湾人一样崇尚「要拼才会赢」的日本人,其国人前几名的死因和台湾很类似,据日本茨城基督教大学生活科学部教授板仓弘重指出,撇开排名第一的恶性肿瘤不谈,其实,第二、三名合计的心脑血管疾病,远超过癌症的死亡率,所以,因动脉壁增厚而使血管变窄或丧失弹性的动脉硬化为基盘的心血管疾病,是一般人生命的最大杀手...