豆瓣猪蹄怎么做好吃
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发布时间：2022-05-10 11:56
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热心网友
时间：2023-10-09 04:49
辅料：生姜几片、豆瓣酱1大勺、油适量、盐3克、料酒1勺、开水1碗
豆瓣猪蹄的做法
猪蹄切小块，用温水洗干净，沥干水份
锅中倒少许油，将姜和猪蹄放入，小火慢慢翻炒
待猪蹄炒至稍变色，出锅装盘中备用
锅中放入豆瓣小火慢慢翻炒
待豆瓣炒出香味后，倒入炒过的猪蹄，继续翻炒
待猪蹄上都炒有豆瓣的颜色和香味时，加酒料翻炒几下关火
炒好的猪蹄放入高压锅中，倒入一碗开水和适量盐
盖上压力锅盖，接通电源，选择豆类蹄筋--焖炖，等压力锅指示灯跳至保温状态时，关掉电源，等3~5分钟即可
