海苔就是紫菜

发布网友发布时间：2022-05-10 09:52

共5个回答

热心网友时间：2024-02-28 16:53

加工后的干海苔具有一种特殊的香味，再经过烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人们的食欲，香味越好等级越高，因而香味对海苔来说尤为重要(不是颜色).

紫菜一经烘烤就开始产生浓郁的香味，换而言之，通过烘烤，紫菜的细胞被破坏了，贮存在细胞内的呈味成分，在吸水后，就会同时溶出，因而烘烤虽然是一种极其简单的工序，但却赋予海苔一种特有的风味。至于调味海苔的调料是由一些天然产品的提取液制成，加工调味海苔时，先加味，后烘烤，因此也有人把调味海苔叫作调味烤海苔。

一般说来，质量好的海苔，必须是外形整齐、颜色乌黑、有明亮的光泽、柔软可口，一放入口里就和唾液掺混，很快溶化，以致香气扑鼻，鲜味满口。

热心网友时间：2024-02-28 16:54

好像海苔是烤过的紫菜，是加工过的~！

热心网友时间：2024-02-28 16:54

偶以前一个朋友在一家生产海苔的企业做过，他们的产品全是出口的，他告诉偶，紫菜是制作海苔的下脚料，所以海苔比紫菜贵得多。

热心网友时间：2024-02-28 16:55

没什么区别

热心网友时间：2024-02-28 16:56

海苔是经过深加工的紫菜。