农村集市观察,有些商贩把猪肉摆着卖,而牛羊肉却挂着卖,为啥?

发布网友发布时间：2022-05-10 09:48

共4个回答

热心网友时间：2023-11-04 21:50

1、促进销售

猪肉相较于牛羊肉来说，肥肉多瘦肉少。而商家为了掩盖猪肉的肥膘肉，一般都会将猪肉摊开横摆在案板上，把猪皮连带肥肉一面压在下面，瘦肉就很自然地被翻在上面，一眼看去，上面的瘦肉部分很明显，自然就能引起消费者的购买*。从而促进销售。

2、售卖更方便

猪肉作为生活中最常食用的一种肉食，每天的销量比较大，所以把猪肉摆起来售卖的话，不仅能摆放很多的肉，还能在买肉的时候方便切、剁，从而提高售卖效率。

【牛羊肉为什么挂起来卖】

1、便于分割

牛羊肉分割较细，对于一些菜肴来说，不同的部位肉做出来的菜肴口感也相差较大。而将牛羊肉悬挂着卖，对于卖肉的商家来说，消费者想要哪个部位的肉，一眼便能区分出来。

2、利于保存

挂着卖的牛羊肉会更通风通气，即便一下子卖不掉也不容易变质损坏，有利于肉的保存。

3、节省空间

牛羊肉相对于猪肉来说，价格相对比较贵，所以销量就稍微低一些，而摊面的位置又有限，摆在桌面上就比较占地，而挂起来则可以很好的节省空间。

4、吸引顾客

肉挂着卖，可以让顾客远远的一眼便能看到，摊主可以快速展示自己摊位牛羊肉的品质，以此来吸引顾客。

在日常生活中，无论猪肉、羊肉、牛肉是挂着卖还是摆放着卖，作为消费者只要记住1点挑肉小窍门，就可以避免买到劣质肉。

用手按压，看肉质的弹性如何

新鲜的肉质紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原，并且手感不粘；而变质的肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，很难复原。

热心网友时间：2023-11-04 21:51

农村集市观察，有些商贩把猪肉摆着卖，而牛羊肉却挂着卖，是因为猪肉和羊肉的保存方式不同所造成的。

热心网友时间：2023-11-04 21:51

可能因为牛羊肉本身有独特的膻味，摆着放可能会闷着，味道更大，而挂起来之后可以通风，减少这些味道。

热心网友时间：2023-11-04 21:52

1、猪肉摆在案板上卖是因为可以促进销售且方便售卖。把猪肉摆在安摆上卖可以显得瘦肉更多，并且方便切、剁，从而提高售卖效率。2、牛羊肉挂起来卖是因为要便于分割和保存。牛羊肉悬挂着方便分割指定部位的肉，并且这样更通风，能延长肉的保存时间。