重庆黄焖排骨做法大全

发布网友发布时间：2022-05-10 14:37

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热心网友时间：2023-07-30 16:05

在一只鸡就是一道菜火红的今天，作为黄焖鸡的兄弟系列，黄焖排骨也是不甘示弱，以鲜香浓郁且富有营养吸引了大批的美食爱好者。那么，黄焖排骨应该如何去做呢？在这里美侍郎君就教你如何做好一份香喷喷的美侍郎黄焖排骨米饭吧！

食材
排骨 500克
美侍郎排骨酱料 90克
美侍郎香菇 40克
方法/步骤
1、先将排骨洗净，剁成三厘米左右的块，清水泡净血水，清洗干净控水备用。
正宗黄焖排骨做法，美侍郎黄焖排骨怎么做？
2、按照 1 斤排骨 90 克美侍郎黄焖排骨酱（根据各地域口味的不同稍加调整），生姜片，大葱段，450g 的水的比例（考虑排骨清洗后所含的水分），加入高压锅内。
正宗黄焖排骨做法，美侍郎黄焖排骨怎么做？
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3、点燃炉子，到高压锅阀冒气时开始计时。8--11分钟后关闭炉子，拔掉高压锅阀。待高压锅内气体盖散尽后打开锅，用勺将锅内熟品搅拌均匀。静置15分钟后，分入砂锅收汁。
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4、根据需要加入之前备好的青椒片，喜欢吃辣的可以适当放些干辣椒段，收汁不要太狠，大致三分钟左右。可以放一些配菜（青菜、香菜、生菜、金针菇、千张等）。
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5、配上热腾腾的米饭，一份香气四溢的美侍郎黄焖排骨米饭就做好。
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END
注意事项
1、如果觉得肉味道淡的话，可以先用美侍郎酱料把肉腌制20分钟。
2、初次试做建议用500克（1斤），做熟练后可以按照比例放2斤或者4斤。