鸡腿皮蛋卷怎么做?请大师教我
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发布时间：2022-05-10 14:08
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热心网友
时间：2023-10-11 06:27
鸡蛋 2个
面粉 适量
鸡腿肉 两个
番茄 两个
黑芝麻 适量
白砂糖 适量
番茄鸡腿肉鸡蛋卷的做法
先把鸡蛋加水调匀
在调匀的蛋液中加入适量面粉，继续搅拌至没有面粉颗粒
处理番茄，用加热至100度的水冲到番茄上，撕掉番茄表皮
处理鸡腿肉，切成细丝 ，方便卷
准备好平底锅，加点油，把剥好皮的番茄弄成碎，压成番茄酱，翻炒两分钟后加入切好的鸡腿肉细丝再翻炒三分钟，加入白砂糖，翻炒两分钟，起锅，把制作好的番茄酱汁装蛋小碗备用
平底锅加少量油，倒入调好的蛋液，待一面煎至金黄时，洒入黑芝麻，翻面继续煎至金黄，关火。
接着用勺子把刚才弄好的番茄酱汁均匀加入到鸡蛋饼中
沿着鸡蛋饼的一侧开始卷 最后成形
