吃肉有可能会诱发哮喘,其原因是什么?
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发布时间：2022-05-10 11:21
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时间：2023-10-08 19:44
美国健康生活新闻网12月28日发表文章称，素食或可降低儿童哮喘风险。全文摘编如下：
一项新的研究显示，肉食中的化合物可能引发部分儿童气喘，进而导致哮喘或其他呼吸道疾病。
这些化合物称作“晚期糖基化终产物”，是肉类在高温烤炸烘焙时释放出的物质。
研究报告作者表示，糖基化终产物附着于肺细胞，引起发炎和免疫系统应答，可能导致气喘。
首席研究员、俄亥俄州立大学肺部重症与睡眠医学博士王静（音）说：“儿童时期气喘通常是呼吸道疾病的第一表征，特别是哮喘。”
她还说：“我们的研究表明，富含非海鲜类肉类摄入的饮食很可能对儿童的呼吸道和肺部健康有害。”
王静指出，尽管如此，研究无法证明食用肉类会导致气喘以及可能的后果，只是看上去似乎存在关联。
她补充说：“加工类肉食确实存在这种关联，比如香肠和腊肠、牛肉和猪肉类红肉以及禽类肉。但是，不包括鱼类和贝类这样的海鲜。”
不过她认为，在开展进一步研究之前就建议改变饮食还为时过早。王静说：“我们的研究进一步证实了越来越多的文献资料，即经常食用肉类及相关的促炎性化合物可能对肺部产生有害影响。”
为了开展这项研究，王静的团队研究了糖基化终产物对美国近4400名2至17岁儿童的影响。这些人参加了2003年至2006年的“全国健康和营养调查”。
具体而言，研究人员利用“食物频率问卷”计算出糖基化终产物的消费量，同时也研究呼吸道症状报告。
过去一年期间，13%的儿童有过气喘症状。
研究人员发现，考虑到诸如年龄、性别、种族或种族渊源、家庭收入以及体重等因素，摄入较高糖基化终产物与气喘发生率增加18%相关。
与食用较多糖基化终产物相关的还有：因气喘而导致的睡眠紊乱上升26%、健身期间气喘症状上升34%、需要药物治疗气喘的比例增加35%。
研究报告发表在本月的《胸腔》双月刊网站上。
一位专家认为食用肉类损害肺部是可能的。
英国伦敦大学玛丽皇后学院儿科呼吸系统与环境医学教授乔纳森·格里格说：“当然有可能，这或许与形成哮喘有关，但是断定这种关联存在因果关系还为时尚早。不过，确实存在一种生物学似真性信号，那也是我一直探究的。”
格里格为这篇研究报告写了评论，指出还有很多其他因素可能影响哮喘及其他呼吸道疾病的成因。
他说虽然存疑，但是确实有其他合理的原因**与儿童肉类摄入量。
格里格说：“还有一件更大的事情，我认为值得我们关注：按照当下的红肉消耗水平，环境可能支撑不了。它或许在提醒我们，必须减少红肉消费。我认为，可以在不损害人类健康的前提下降低（红肉）消费量。”
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时间：2023-10-08 19:44
一些慢性病患者食 用某种食物后会突然发病，这些食 物就是人们俗称的“发物”。中医 理论认为，春季误食以下几种“发 物”，会令旧病复发，新病加重。羊肉：对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，春季食用羊肉容 易上火，因此，吃羊肉时必须搭配 一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。猪头 肉：春季食用猪头肉有可能会诱发 咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头 痛等旧病，还会出现头晕、胸闷、 肢体及面目浮肿等症状。韭菜：体 内阴虚有热或患疮疡、眼疾者，食 用韭菜会加重病情，令人神昏目 暗。
动物性食品会增加血液酸度，影响人体消化异性蛋白
“冬天，哮喘患者的肺部比正常人更容易引起炎症和反应。一些对正常人危害不大的病毒，却往往成为引发哮喘症状的罪魁祸首。”广州医科大学附属第五医院院感办主任骆春华提醒，老人和儿童患者在冬天更应注意做好防护。哮喘病发作时，最好不要吃荤菜，因为动物性食品会增加血液的酸度，影响人体消化异性蛋白的能力，使异性蛋白成为一种新的过敏原。
冬季之所以更容易发生“哮喘”，主要有五个原因
1空气干燥寒冷
冬天气温低，昼夜温差增加，对于气道敏感性高的哮喘病人来说，吸入冷而干燥的空气可加重支气管痉挛。
2过敏原增加
入冬后，雾霾多发，容易导致哮喘症状加重。
3呼吸道病毒活跃
随着天气转凉，呼吸道病毒开始活跃，比如呼吸道合胞病毒（RSV)、鼻病毒、流感病毒、支原体等感染均与哮喘的发生和发展有密切关系。有研究发现，呼吸道合胞病毒感染引起的毛细支气管炎是儿童出生后10年间发生哮喘的危险因素。
4细菌滋生
气温下降后，不少家庭关门闭窗，以保持室内温度。由于室内环境的相对封闭，日常生活中会不断地积累和再生大量的病菌、宠物的毛皮屑、二手烟、人员活动所形成的各种异味及灰尘等，生活在这样的环境中，很容易产生哮喘及各种*反应性疾病。
5自行停药
有的哮喘患者不规范治疗，甚至自行停药，导致在敏感季节出现哮喘急性发作，甚至是严重发作，炎症指标飙升，肺功能急剧下降的病例数明显增加。
预防哮喘发作，要注意以下五个方面：
1避免不规范治疗
患者应在医生的指导下，规律地复诊，坚持记录哮喘日记；学龄儿要同时进行呼气峰流速仪的监测，发现问题及时调整治疗，或及时就诊。
2回避过敏原
雾霾天气，外出时戴口罩和防护眼镜。室内可配备具有净化PM2.5、甲醛、微尘及负离子杀菌等功能的空气净化器。
3尽量避免呼吸道感染
减少出入公共场所的次数，不与感冒患者接触；经常清洗鼻腔，并用生理盐水漱口；口罩可以起到一定防范作用。
4添衣要慢
冬天的气温是逐渐下降的，为了保持体温的恒定，需要通过增减衣服来适应气候的变化。所以，穿衣服也应逐渐增加，使身体慢慢适应冷空气的刺激，提高神经体液的调节功能，增强耐寒免疫力。
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时间：2023-10-08 19:45
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时间：2023-10-08 19:45
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时间：2023-10-08 19:46
