怎么用鸡蛋和面粉还有糖、牛奶、小苏打做蛋糕啊? 小苏打不用也行 家里没有打蛋器。有很快的制作方法吗？
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发布时间：2022-05-10 13:16
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-10 02:06
用料有：油（炒菜用的就行），糖，牛奶，鸡蛋，当然还有面粉。
①.先将蛋黄和蛋清分开，用漏勺打至发泡（能站住根筷子，体积也扩大一至两倍）。
②.蛋黄加入少许的油和牛奶，面粉。（油和牛奶都不要放多，可以先放面粉，再根据量放。和好后是有一点劲的）。
③.将打好的蛋清和第②步的成果和在一起。（也是有一点劲的，要呈“十”字形搅拌，表搅太多）。
④.将电饭煲里抹一层油，加热倒油热了就行，（如果成了保温状态，回不来了，就把电源拔了，再插上就行。）最后将搅拌好的液体倒进去就好了！！~！
（PS：我做的三个鸡蛋的，用了四十多分钟。熟了就行，看你的量了。
多在锅里焖一会，少跑点气更松软。）
热心网友
时间：2023-10-10 02:06
鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
做法
1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下搅拌
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。
5，不加盖800W高火一分钟
6，从容器中取出来的成品
注意：
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
热心网友
时间：2023-10-10 02:07
鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
做法
1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下搅拌
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）
