春卷起源于国内哪个城市？
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-23 15:17
春卷起源于那个城市，没有官方记载，民间有以下几种传说：
春卷的来历一：清朝的金门人蔡谦有次受皇上刁难，要两手同时书写。
看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。
春卷的来历二： 春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。
据传在东晋时代就有。
那时叫“春盘”。
当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。
那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。
春卷的来历三：据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。
他的妻子三番五次劝他也没用；就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。
这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。
福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。
蔡襄曾写诗赞说：“春盘食菜思三九”。
拓展资料：
春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。
据传在东晋时代就有。
那时叫“春盘”。
当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。
那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。
随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。
这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。
在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。
