秋葵的简单做法
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发布时间：2022-04-21 18:58
共7个回答
热心网友
时间：2022-06-20 13:26
一、凉拌秋葵：
1.秋葵，金针菇洗净去蒂，小米椒，生姜，蒜米切末备用
2.锅中烧水开后加去盐巴，倒入秋葵焯水1分钟，再把金针菇放下去焯软就可以了
3.秋葵夹，金针菇捞出来放入一个汤碗里
4.炒锅烧热油倒入蒜米，辣椒，姜末炒香，加生抽，料酒，盐巴蚝油炒
5.炒香后加入小半碗水煮开就可以了
6.把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀
7.码进金针菇的盘里就可以上桌咯
二、秋葵炒肉
热心网友
时间：2022-06-20 14:44
凉拌黄秋葵
材料
黄秋葵500克。
做法
1．黄秋葵洗净切去蒂头备用。
2．锅内放入适量的水开大火煮开。
3．放入黄秋葵烧煮约3-5分钟取出凉透。
4．将黄秋葵切成1-2公分的断，加入适量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀即可。
红烧黄秋葵
材料
黄秋葵250克。
做法
1、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄秋葵就不会断了）
2、锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅。盖上锅盖约三分钟。
3、加入适量的味精晃锅拌匀即可。
黄秋葵炒鸡蛋
材料
黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。
做法
1．黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
3．加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。
黄秋葵炒番茄
材料
黄秋葵6根,番茄1只.
做法
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒继续炒.
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可
白灼黄秋葵
主料：黄秋葵400克。调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，胡椒粉5克，红椒丝5克，美极鲜10克。
做法
1、将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透，倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。
葱香秋葵
材料
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
蚝油秋葵
材料
"秋葵，辣椒 少许，1根","蚝油 少许","水 烧开"
做法
将秋葵的尾切除，冲洗干净，等水滚后，放入川烫，辣椒斜切，备用，
把川烫好的秋葵捞起于盘中，淋上蚝油，最后放入辣椒即可享用
热心网友
时间：2022-06-20 16:19
亲，秋葵的做法如下哦[微笑]
1、大蒜适量切末，辣椒1根切圈，秋葵200g去蒂
2、清水煮沸后倒入秋葵焯水30秒，后控水捞出
3、小葱1根焯水30秒后用小葱绑起秋葵
4、碗中倒入蒜末、辣椒、白砂糖3g、生抽5g、鲜辣露2g、醋3g后搅拌均匀[微笑]
5、倒入绑好的秋葵
5、倒入绑好的秋葵
以上就是详细步骤了哦，希望对您能够有所帮助哦
[微笑][微笑]
祝您元宵节快乐哦[心]
祝您元宵节快乐哦[心]
热心网友
时间：2022-06-20 18:10
今天给大家分享一个秋葵最简单的做法，切一切，拌一拌，清脆爽口怎么吃都不腻，而且这种吃法也是最不流失营养的吃法，口感脆嫩爽滑，特别的适合夏天。简单快手，看一遍就能学会。据说这种菜男人吃了特别的好，因为营养特别的丰富，像我这种做法。一盘根本不够吃。喜欢吃秋葵的朋友，一定要试试。
【凉拌秋葵】
食材：秋葵，小米椒，蒜末，生抽，蚝油，米醋，食盐，食用油，
做法：
1、把秋葵一根一根地搓洗干净，秋葵表面有很多毛绒绒的毛，一定要冲洗干净。
2、在锅里加入半锅的水，水开之后，滴两滴食用油，再倒入秋葵，再次煮开即可。
3、提前准备一碗冰水，把焯好水的秋葵倒入冰水中浸泡至凉透。这样吃起来口感更清脆。
4、捞出来之后，把水分控干，斜刀切成长段，也可以不切，直接摆盘。
5、在秋葵表面上放一些蒜末和小米椒，烧一些热油，浇在上面，再放一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，搅拌均匀即可。天热还可以放入冰箱冷藏半小时再吃。绝对的美味。
【小厨的秘诀】
1、秋葵焯水的时候在锅里滴两滴食用油，这样可以让秋葵的颜色更加的漂亮，所有的绿叶蔬菜焯水的时候都可以把这操作。
2、做菜之前，提前准备一碗水放入冰箱冷藏，用来泡秋葵，这样吃起来口感更清脆。
热心网友
时间：2022-06-20 20:18
用料
秋葵；红辣椒；八角2粒；花椒；姜；盐；糖
做法
锅中水微微开时，把整支秋葵放进去（不要切开，否则会营养流失，秋葵的粘液对胃很有帮助），锅里放点盐，可预防被汆烫到发黄。稍微汆烫一下，变色就出锅，而不是要汆烫到很老才行
碗中加水、姜切丝、红辣椒剪小段、花椒、2粒八角、盐适量、糖(可多加点），搅拌均匀
把汆烫好的秋葵稍凉，切好后泡在调味汁里的秋葵需要2到3个小时慢慢入味，喜欢冰镇的可以放入冰箱
秋葵香肠炒饭
用料
盘锦大米；秋葵；香肠/火腿肠/午餐肉；鸡蛋（可不加）；冷冻杂蔬（新鲜玉米粒青豆粒胡萝卜粒）；盐；生抽
做法
盘锦大米加入适量水，煮熟后隔夜或入冰箱冷却；隔夜的米饭因蒸发了部分水分，炒饭的时候比较粒粒分明。
鸡蛋打散加少许食盐搅拌均匀；锅里少许油，将鸡蛋炒熟，鸡蛋液一凝固就关火用锅铲炒散，这样炒出来的鸡蛋较嫩。
香肠切丁，秋葵用盐搓洗表面冲洗干净切薄片。
锅里少许油，中火先爆香香肠丁，翻炒约10秒钟即可。
加入冷冻杂书翻炒退冰，约20-30秒钟。
加入隔夜的盘锦大米剩饭炒散，加入秋葵，混合翻炒半分钟左右。若剩饭较硬，可加一锅铲的水将米饭炒散。
最后加入鸡蛋一起翻炒，秋葵快熟的时候加盐，加一点生抽，就可以开动啦！
热心网友
时间：2022-06-20 22:43
香肠炒秋葵
材料：秋葵、香肠、蒜茸；
做法：
1、秋葵切段、烟肉香肠切片；
2、先爆一下香肠，盛起备用；
3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成！
黄秋葵炒米粉干
材料：米粉干150克、黄秋葵三根、香菇10只、 包心菜100克、葱花适量；
做法：
1.先将米粉干泡凉水30分钟取出；
2.黄秋葵洗净、水发香菇10只，包心菜100克切丝备用；
3.锅内加底油，开幕中火，先加入水发香菇翻炒一分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黄秋葵炒熟，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。
热心网友
时间：2022-06-21 01:24
