韭菜面条鱼怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 18:57

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懂视网时间：2022-08-02 03:58

1、主料：银鱼350克，韭菜100克。调料：食盐2.5克，酱油5克，醋5克，葱5克，姜5克，蒜8克，料酒5克，植物油2汤匙，水适量。

2、面条鱼和韭菜洗净备用；韭菜切段儿备用，大蒜切碎；油热后放入葱姜爆锅，倒入面条鱼滑锅，烹入料酒；再放入醋、酱油和适量盐。

3、为防碎，不需要过分翻炒，端起锅滑动就好，香味儿出来以后撒上大蒜，加水没过面条鱼，开锅后转中火五分钟鱼就熟了；撒上韭菜，七铲半出锅。

热心网友时间：2022-08-02 01:06

韭菜面条鱼

主料

面条鱼一斤鸡蛋3个

韭菜适量

辅料

盐适量

韭菜面条鱼的做法步骤

1. 将面条鱼用清水过一下；韭菜洗好切段备用；

2. 将鸡蛋打入碗中，适当加点盐，打散，再倒入洗好的面条鱼，轻轻搅拌；

3. 锅中放油适量，倒入鸡蛋面条鱼，稍稍成型后再翻动；

4. 面条鱼全部煎成型后，放入切好的韭菜，翻动几下，关火，出锅。