如何用普通面粉做蛋糕

想要用普通面粉制作蛋糕，可以将它和玉米淀粉按照4:1的比例调和在一起，因为淀粉里面含有极少的脂肪和蛋白质，将它和普通面粉混合在一起，就能发挥出低筋面粉的功效了。用普通面粉制作蛋糕的方法 首先准备6个鸡蛋、普通面粉85克、玉米淀粉20克、白糖、玉米油、牛奶、白醋等材料，将玉米油加热，普通面粉和...

1、食材：普通面粉100克，鸡蛋4个，糖60克，玉米油少量，芝麻少量。2、打入四个鸡蛋，加入细砂糖。用打蛋器全蛋打发。(注意鸡蛋要是常温的，否则不容易打发)。3、待鸡蛋打发到，出现纹路，而且纹路不马上消失的时候，就可以了。4、筛入普通面粉(低筋面粉也可以，我的想法是，既然都可以成功，那就...

1、准备好所有食材备用：鸡蛋，面粉，玉米油，酸奶，玉米面，白糖，白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖，油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉，拌匀即可不用搅拌。5、拌匀后成下图状。6、蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖。7、将蛋液...

1、材料：面粉60克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖90克。2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。3、用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖。4、打至蛋清变白色时加20克糖。5、打至成纹理状时加20克糖。6、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷...

想要用普通面粉制作蛋糕，可以将它和玉米淀粉按照4:1的比例调和在一起，因为淀粉里面含有极少的脂肪和蛋白质，将它和普通面粉混合在一起，就能发挥出低筋面粉的效果。做蛋糕的注意事项 1、搅拌蛋白要注意，要将搅拌器和器皿清洗干净并且擦拭干净，器皿和搅拌器不能有残留的水分和油脂，否则会打发不起来。2...

高筋面粉  蛋白质含量高  适用于做面包 中筋面粉，也是常说的普通面粉，蛋白质含量中等 适合做馒头，包子，面条，烙饼等 低筋面粉，蛋白质含量较低，适合做蛋糕，点心等。           我将所有的容器洗干擦干，绝对保证无油无水无杂质...

1、制作蛋糕可以使用普通面粉。可以在普通面粉里加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕，效果也是一样的。2、制作详情：准备好所有食材备用：鸡蛋、面粉、玉米油、玉米淀粉、白糖、白芝麻等。3、首先将蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器里。将白糖放入蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。

1、鸡蛋白加入柠檬汁，盐，细砂糖，低速打发至粗泡状态。2、然后转为中速，打发至中性发泡。3、蛋黄中加入细砂糖，纯牛奶，玉米油，拌至糖融化。4、筛入红曲粉和面粉，拌至无干粉状态。5、将蛋白糊加入到蛋黄糊中，切拌均匀。6、将面糊倒入7寸的圆形中空戚风模具中，震荡出大气泡。7、放入预热好的...

1、普通面粉可以做蛋糕，准备好食材，将蛋清和蛋黄分离到无水的盆中，用打蛋器打蛋清，根据状态分别加3次糖，蛋清呈奶油状就打好了，在蛋黄中加入糖、面粉等搅拌均匀，将蛋清放在蛋黄中，上下翻拌后倒入蛋糕模具，放在烤箱烘烤即可。2、制作蛋糕可以使用普通面粉。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉...

1、食材：鸡蛋8个，牛奶120克，玉米油80克，普通面粉140克，细砂糖100克，白醋5-8滴。2、找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲开，清黄分离，小心不要将蛋黄弄破。3、蛋黄搅散，加入玉米油和牛奶，搅打混匀，状态至无油水分离。4、面粉过筛到蛋黄液中，以轻柔的动作，将面糊从盆壁向中心搅拌，并用另...