怎么炝土豆丝

发布网友发布时间：2022-04-21 18:40

共5个回答

热心网友时间：2023-07-11 05:10

炝土豆丝

中型土豆2个，花椒5g，香葱1根，芝麻香油1茶匙（5g），白醋1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

土豆刮去外皮，冲洗干净，切成粗细均匀的土豆丝，放入滚水中汆烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉。香葱择洗干净，切碎。

将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入一个带盖的容器中，加入盐、芝麻香油、白醋拌匀。

大火烧热炒锅中的油至五成热，放入花椒，待炸出香味，花椒快变煳时，关火，去除花椒。

趁热将炸好的花椒油浇在拌好的土豆丝上，盖上盖子，闷2分钟，让花椒油的味道彻底渗入土豆丝，上桌前撒上切碎的香葱点缀即可。

切土豆丝时不要力求细，粗细均匀才是关键。另外，要想使土豆丝香脆，可以将汆烫后的土豆丝多过几遍水，以去除其中的淀粉。

热心网友时间：2023-07-11 05:10

炝炝土豆丝的做法非常简单，把土豆丝切好了，以后一定要用水洗一遍，然后上油锅把葱姜蒜，然后爆香，还有辣皮子，爆香了之后，把土豆丝往里头一放，翻炒两分钟之后放上点儿醋，然后起锅的时候放蒜末就非常的好吃

热心网友时间：2023-07-11 05:10

首先你可以将土豆丝进行切成小丁状，然后加点点盐和油放在锅里面炒出来就可以了，最好是加点辣椒。

热心网友时间：2023-07-11 05:11

你好，这个土豆切成丝，放水里面洗一下，然后放锅里面炒的时候稍微放点醋，这样是非常美味，又营养

热心网友时间：2023-07-11 05:12

首先你把土豆丝用水淋然后放成各种调料，再放入一点海带丝，这样土豆丝就呛好了