羊百叶怎样清洗干净

发布网友发布时间：2022-04-21 18:36

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热心网友时间：2023-09-28 23:03

买回来的羊百叶需要好好清洗才能食用。我们用粗盐加面粉涂抹羊百叶上面的黑色膜揉搓。面粉可以起到带去羊百叶上面黑色膜脏物的作用，粗盐的颗粒也有这个作用，用醋涂抹羊百叶，可以去除羊百叶上的异味，用清水涮洗羊百叶，清洗干净装盘即可。

用盐和醋来洗最好最去味和脏，首先用盐挫羊百叶2边每挫一边都要过水洗干净最后用醋来洗2边就非常干净了，互都是这样洗的。

可以用淀粉+水清洗洗干净之后入菜，肉感很好吃首先用盐挫羊百叶，两边每挫一边都要过水洗干净最后用醋来洗两边就非常干净，开水烫下一搓就掉，同样的方法也能处理羊肚子，但烫的时间不可过长，烧开翻滚的开水，浇在百叶上。

百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百叶。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色。

羊是反刍动物，有四个胃。分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称羊百叶）和皱胃。前3个胃的黏膜无腺体组织，合称前胃；皱胃黏膜内分布有消化腺，所以称真胃。羊胃的4个胃在运动形式、消化、吸收机能上具有不同的特点。