吃剩的炸鸡可以做什么菜
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发布时间：2022-04-21 18:44
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热心网友
时间：2022-06-19 18:10
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，人体所含的磷脂对黄疸的生长有着重要的作用，是我们日常饮食中，脂肪和磷脂的非常重要来源。
鸡肉的维生素A含量也远远高于其他肉类，同时硫酸钾氨基酸的含量也非常丰富，可以弥补猪、牛肉的不足。
鸡肉被认为是平的、温暖的、甜的，具有温脾、益气、活血健肌、健脾健胃、补虚补精的作用。
适用于营养不良、发冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群。
鸡肉一直是餐桌上的主食。身体虚弱，吃鸡补;吃鸡肉的方法有很多种，比如蒸、炖、腌制、干燥和凉拌卷心菜。
鸡汤的营养无疑是最好的，也是人们弥补它的最好方式。
鸡汤能有效抑制炎症和体内粘液分泌过多，有助于减少鼻塞和喉咙痛，以及咳嗽次数。因此，鸡汤可以缓解感冒症状，提高机体的免疫功能，因为它可以抑制黏膜的产生。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
热心网友
时间：2022-06-19 18:11
凉拌鸡丝
配料：
熟鸡胸肉 200克、黄瓜 2根、欣和遵循自然原酿酱油 2勺、百香果风味醋 4勺、蒜 3瓣、香菜 1根、熟白芝麻 少许、香油 几滴、玫瑰海盐 少许
烹饪步骤：
1.备好全部的食材与配料，黄瓜洗净备用。
2.把鸡胸脯肉撕成细丝。
3.蒜瓣拍扁切成蒜末，黄瓜切成细丝。
4.把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。
5.加入两勺欣和遵循自然原酿酱油，比较清爽，也可换成喜欢的凉拌酱油。
6.再加入四勺百香果风味醋，让鸡丝带有一丝丝果香。
7.再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻，以及少许香菜。
8.轻轻地抓拌均匀，装盘即可。（如果有胡萝卜丝，添加少许更佳）
烹饪小贴士：
很多朋友在菜市场买鸡胸肉的时候，往往无从下手，有些看着颜色很鲜红，就怕染色，有些看着肉质嫩嫩的，就怕加了什么化学物质，那么到底该如何挑选鸡胸肉呢？
1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。
2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。
3.所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦
热心网友
时间：2022-06-19 18:11
凉拌鸡丝
By 水怜忧
配料：
熟鸡胸肉 200克、黄瓜 2根、欣和遵循自然原酿酱油 2勺、百香果风味醋 4勺、蒜 3瓣、香菜 1根、熟白芝麻 少许、香油 几滴、玫瑰海盐 少许
烹饪步骤：
1.备好全部的食材与配料，黄瓜洗净备用。
2.把鸡胸脯揉撕成细丝。
3.蒜瓣拍扁切成蒜末，黄瓜切成细丝。
4.把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。
5.加入两勺欣和遵循自然原酿酱油，比较清爽，也可换成喜欢的凉拌酱油。
6.再加入四勺百香果风味醋，让鸡丝带有一丝丝果香。
7.再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻，以及少许香菜。
8.轻轻的抓拌均匀，装盘即可。（如果有胡萝卜丝，添加少许更佳）
烹饪小贴士：
很多朋友在菜市场买鸡胸肉的时候，往往无从下手，有些看着颜色很鲜红，就怕染色，有些看着肉质嫩嫩的，就怕加了什么化学物质，那么到底该如何挑选鸡胸肉呢？1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。3.所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦！
热心网友
时间：2022-06-19 18:12
将炸鸡再次放回油锅中油炸，会让炸鸡表皮酥脆，但在回锅油炸的过程中，虽然外皮的脆度不会改变，但口感会变得又硬又干，且外表也会变黑，所以这并非是最佳方法。
电锅
电锅主要的功能以蒸、卤、炖为主，虽有加热功能，但因锅内的水蒸气会导致炸鸡表面那层脆皮变软，口感因此变差，也并不适合用来加热炸鸡。
烤箱
以烤箱加热，虽然炸鸡外层的脆皮脆度较不容易改变，但炸鸡表皮会因为烤箱的加热而慢慢变得焦黑，而容易将油*出，肉质也就变得硬硬的了，但效果会较电锅好一些。若使用烤箱加热，要需注意在炸鸡底下垫上烤盘，否则鸡肉出油后滴到烤箱电热管上，会造成烟气甚至失火，这点一定要小心注意。
热心网友
时间：2022-06-19 18:12
