牛奶可以和哪些水果一起榨汁喝

发布网友发布时间：2022-04-21 18:47

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热心网友时间：2023-10-15 05:51

牛奶不宜搭配水果榨汁混合饮用。牛奶中蛋白质含量丰富，而其中83%以上为酪蛋白，酪蛋白在酸碱度4.6以下的环境中易发生凝集、沉淀，与果酸和维生素C相遇，会产生凝固物质，不利于消化吸收或引起消化不良而导致腹泻，故牛奶不宜加入水果榨汁。
　　牛奶的最佳“伴侣”是固体主食，如：面包、烤馒头片、饼干、蛋糕等。主食可以增加牛奶在胃里的停留时间，有利于营养素的吸收，并降低腹胀、腹泻放生的风险。
　　牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
　　冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
　　另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。