竹荪鲍鱼乌鸡汤怎么做
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发布时间：2022-04-21 18:37
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热心网友
时间：2023-06-27 22:34
乌鸡 半只
竹荪 8朵
新鲜鲍鱼 6只
党生 10g
枸杞子 5g
黄芪 5g
白芷 2g
当归 2g
生姜 适量
竹荪鲍鱼乌鸡汤的做法
乌鸡半只洗净斩件，生姜、党生、黄芪、白芷、当归均一起放入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，转小火焖60分钟。
新鲜鲍鱼，去肠洗净。
竹荪摘去菌盖及网状花朵部分，用淡盐水泡发30分钟，洗净，切成小段。
鸡汤焖够60分钟后，加入竹荪、鲍鱼继续焖30分钟后加入枸杞子，并按口味加盐调味，再焖10分钟，即可。
小贴士
干品烹制前应先剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味；再用淡盐水泡发30分钟。
热心网友
时间：2023-06-27 22:35
步骤
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤11.食材：鲜鲍鱼、走地鸡、竹荪和瑶柱。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤22.竹荪和瑶柱用清水泡发。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤33.鲜鲍鱼和鸡择洗干净。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤44.焯烫一下。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤55.泡发好的竹荪择洗干净，用厨房剪刀剪段。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤66.全部食材放入电炖锅内胆中。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤77.倒入滚水。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤88.盖锅盖，通断，选择【快炖】功能键，3小时。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤99.时间到。
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法步骤1010.断电，揭盖，拿出内胆直接上桌，即可享用。
小贴士
此汤料足味美，无需添加任何调味料。
热心网友
时间：2023-06-27 22:35
材料 用量
乌鸡 半只
竹荪 8朵
新鲜鲍鱼 6只
党生 10g
枸杞子 5g
黄芪 5g
白芷 2g
当归 2g
生姜 适量
竹荪鲍鱼乌鸡汤做法
1. 乌鸡半只洗净斩件，生姜、党生、黄芪、白芷、当归均一起放入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，转小火焖60分钟。
2. 新鲜鲍鱼，去肠洗净。
3. 竹荪摘去菌盖及网状花朵部分，用淡盐水泡发30分钟，洗净，切成小段。
4. 鸡汤焖够60分钟后，加入竹荪、鲍鱼继续焖30分钟后加入枸杞子，并按口味加盐调味，再焖10分钟，即可。
