面粉已经发酵然后怎么做
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发布时间：2022-04-21 18:36
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热心网友
时间：2023-09-06 09:59
天气可谓是越来越冷了，很多人也都懒得出门。可是不论怎样生活还是的继续，柴米油盐顿顿都不能少。对南方人而言煮个饭炒个菜就好，可要是遇上了想吃自己做的馒头面包可就有的麻烦了！尤其是在面粉发酵失败，怎么蒸也蒸不好，不得已很多人只能把它丢掉。今天小编就教大家一招变废为宝。
这招还是小编从妈妈那里学来的，尤其是在这种寒冷的天气下，这道菜不仅管饱还能驱寒，家里要是来了客人还能当做一道简单的菜！
配料：
面粉500克，冷水适量，花椒5克，老姜一块。
操作步骤：
第一步、先将面粉倒入盆里，再放入适量的水慢慢的进行搅拌，就如做馒头的的面粉准备过程，在揉面团的过程中要保证面团不会太湿润也不能太干燥，所以加水的时候一定要慢慢的增加。
第二步、将调好的面团在盆里用手揉，这样做的目的是让它吃起来更有劲道！
第三步、面团柔好后放一边然后开始准备干净的锅，放入适量的冷水然后将姜拍碎和花椒一并放入锅里开火盖上盖等水烧开！
第四步、水烧开以后就可以将之前弄好的面团开始一点一点的弄成小薄片放入锅中，这个过程中手上摸点干面粉可以防止面团粘手上。待把面团都弄成小薄片放锅里煮后盖上锅盖煮上十分钟左右。
第五步、等到所有的面团片都漂浮在锅面上就可以放入适量的盐关火起锅了！
烹饪小提示：
1 整到菜特别简单方便，不需要太多的准备。在起锅之后一定要尽快吃掉，毕竟天冷之后实物就会变硬不易消化！
2 选择面团是因为其本身就具有让人饱腹的效果，而整个过程不需要长时间的等待发酵，即使平常发酵失败的面团也可以通过这种方式将其消灭掉！
3 在汤里加入花椒是为了增加整个清香味道，而生姜具有增强脾胃蠕动的功效，同时还具有活血驱寒的效果。尤其是在冬季，喝一碗热腾腾的姜汤那可比吃药打针强。在这种寒冷的天气防范比治疗更有效果。
在这个寒冷的天气小编也要建议各位注意防寒保暖同时在饮食方面也要规律健康哦
热心网友
时间：2023-09-06 09:59
