整个羊肝煮多久能熟?

发布网友发布时间：2022-04-21 18:52

共1个回答

懂视网时间：2022-10-01 19:52

1、羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，很容易导致大部分营养的丢失，一般我们建议煮八分钟左右就可以捞出来了。与此同时，可以根据不同的情况做适当的延长。切记，羊肝煮的时间如果太长，出现小蜂窝就不好吃了。

2、在煮羊肝的时候，放入羊肝之后最好先用大火煮开，然后再转小火煮8分钟左右食用，口感是最好的。在煮的同时要记住，需要剔除羊肝上的血丝。除此以外，需要我们知道的是，羊肝虽然味道很好吃，营养价值也很高，但胆固醇含量相对较高，不可食用过量。

3、不管羊肝是生的或者熟的，都要放在冰箱里保存，防止变质。煮熟的羊肝一定要放冰箱保存，最好是冷藏，但是冷藏的时间太久，会影响口感，时间如果过长也会放坏的，还是尽可能快点食用。

热心网友时间：2023-07-22 02:36

8-10分钟。

正常情况下羊肝只需要放到水里面煮8分钟到10分钟左右就可以完全的熟透。羊肝里面是含有着很多血水的，如果想要将这些血水全部浸泡出去的话，基本上是不可能的。

所以想要判断羊肝是否已经熟透，就可以在煮羊肝的过程当中一边煮一边用牙签，在羊肝的表面扎一些小孔，如果发现小孔会冒出一些血水，那羊肝还是没有完全的熟透，直到用牙签扎完小孔之后，没有任何血水的出现，就代表着羊肝完全都熟透，这个时候就可以将羊肝捞出来之后食用。

羊肝食用注意

羊肝忌同猪肉、梅、生椒、苦笋一并食用：不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

在烹调羊肝的时候一定要注意煮透了，因为羊肝本身是毒物的中转站和解毒器。

在食用羊肝之前一定要注意其来源，不要食用来历不明的羊肝。

以上内容参考百度百科-羊肝、人民网-大寒小寒吃羊补身