新购紫砂茶具,请问使用前有无什么讲究的东东?

发布网友发布时间：2022-05-11 21:00

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热心网友时间：2023-07-19 20:12

　　紫砂壶收藏有技巧
　　开壶
　　新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种：
　　1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
　　2.将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
　　3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。
　　4.将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。
　　完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
　　养壶
　　新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下6点：
　　1.彻底将壶身内外洗净。
　　2.切忌油污接触。
　　3.用茶汁滋润壶表。
　　4.适度擦刷。
　　5.用毕清理晾干。
　　6.让壶有休息的时间。
　　说起来好像挺复杂的，其实做起来也没什么，只要平时一点一滴细节上多注意。具体说要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥。

热心网友时间：2023-07-19 20:12

根据经验和别人的讲述，在此整理一下关于开壶的问题。
泥料好的壶，只要用水里外洗干净，再用开水烫几遍，就可以泡茶喝了。如果讲究一些的，最初的几泡水可以弃去。
如果要讲究专门的开壶方法，则可按以下步骤开壶：
1、拿到新壶先将里外的浮尘灰土清理干净，用清水清洗，用干净的软毛牙刷和牙膏把里面洗刷一遍，再用流动清水清洗干净，最好清洗到没有明显的牙膏味。
2、选用一个干净无异味的锅，最好是陶土的锅，装上水，水量至少要没过整个紫砂壶，把壶用干净的棉布包好放入锅中，投入你以后准备用来泡的茶类，比如你想以后用这把壶泡铁观音，就投入约一泡的铁观音干茶，当然可以不是那么高级的茶叶，大火煮沸改小火轻煮约半小时，关火静置水凉。
3、取出茶壶，放于阴凉通风处阴干即可。下次使用前用清水洗洗，泡前用滚水淋烫内外，就可以用来泡茶了。