风味彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕怎么做?
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发布时间：2022-05-11 16:06
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热心网友
时间：2023-10-13 15:50
彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法
分蛋：将蛋黄蛋清分离；蛋黄里混有蛋清不要紧，但蛋清里万万不能混蛋黄彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤1
打发奶油奶酪：把奶油奶酪和白糖A倒入打蛋盆中，用打蛋机打发成奶油状彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤2
打成奶油状的奶油奶酪彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤3
加入蛋黄打发均匀彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤4
加入淡奶油后打发均匀彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤5加入玉米淀粉、酸奶，每加入一次材料都打发均匀(如果喜欢带酸味的可以在此时加入少许柠檬汁)彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤6打发均匀的面糊非常细腻光滑，放一旁待用彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤7
开始打蛋清：换上一对完全干净的蛋爪，在小号盆内用打蛋爪挑筋，然后用打蛋机稍微打发，蛋清呈啤酒泡状后加入一半白糖B彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤8
中途加入剩下的白糖B，继续打发成蛋白霜彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤9
将打好的蛋白霜分三次加入到之前步骤7的面糊内，搅拌均匀彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤10
把拌匀的面糊倒入模具内，轻轻敲打模具底部排气彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤11
用烤箱隔热水烘烤(烤盘里注水，为了防止热水溅出，可以放块毛巾)，170度45分钟(不同烤箱可能在时间上略有差别)。彻司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤12
热心网友
时间：2023-10-13 15:50
分蛋时，蛋黄里混有蛋清不要紧，但蛋清里万万不能混蛋黄 打蛋白霜时，一定要换上干净蛋爪
