阿胶在我国有着很久远的历史,阿胶到底是怎样制作的?

发布网友发布时间：2022-05-11 15:54

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热心网友时间：2023-10-14 13:23

随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜阿胶以滋阴补血为主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。驴皮是用驴皮熬制的。需要先将驴皮在水中泡软，去掉驴皮上的驴毛，然后将驴皮切成小块，进行熬煮。第一次，在水中煮一刻钟，然后取出；第二次煮需要三天三夜，重复五六次，才能将皮上的明胶全部取出。

然后在用筛子过滤后的明胶溶液中加入明矾，过滤掉液体中的杂质，再通过各种方法制作易拉罐。熬制紫胶的步骤可分为捣碎、浸泡、熬制、加辅料、冷却。取出易拉罐，放入装有硬物的锅中。将适量的黄米酒倒入锅中，浸泡1至2天。米酒是可选的。将泡好的米酒加热，先用大火加热锅子，然后转为小火，同时搅拌，防止锅子变干，待易拉罐沸腾后，用铲子蘸易拉罐，发现铲子上的易拉罐滴水过程逐渐变稠，凝固成固体，然后关火。

根据个人口味放入黄糖、黑芝麻、核桃、红枣、枸杞等辅料，快速搅拌均匀。取出后放入模具中，压紧后自然冷却，或放入冰箱中快速冷却，随用随取。驴皮明胶具有抗贫血、促进和保护骨髓造血系统的造血功能、降压和扩张血管、提高免疫力、促进钙吸收、预防骨质疏松、抗疲劳、抗缺氧、抗感冒、抗辐射损伤、增强记忆力等作用。驴皮明胶能养血滋阴，润燥止血。

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热心网友时间：2023-10-14 13:23

阿胶的制作过程就是，先将驴皮进行清洗，然后对驴皮进行熬制，然后将驴皮的液体熬到浓稠的时候，再进行过滤，然后反复这项工作超过5次，最后再放入模具中进行定型，这样就制作好了阿胶。

热心网友时间：2023-10-14 13:23

阿胶是用驴皮做成的，在熬制驴皮的过程中放一些红枣，放一些核桃，放一些冰糖，放桂圆肉，熬制粘稠。

热心网友时间：2023-10-14 13:24

就是用驴皮制作的，把驴皮清洗干净之后，切碎，加入黄酒一直熬制，最后留下的沉淀物就是阿胶。