为什么啤酒杯里插筷子泡沫就消得快?

发布网友发布时间：2022-04-19 14:44

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热心网友时间：2022-04-19 16:13

其实很简单啦.
啤酒会出来,我想你说的肯定是泡沫出来吧,液体过了容量不出来那不正常.
啤酒瓶是加过压的,所以酒里的二氧化碳含量高,开盖后,气儿也就多,就足,这时候气压变小了,气大量从酒里出来了,也就形成泡了,而且特别因为酒杯一般比啤酒瓶要小,所以倒酒的时候,酒之间的挤压比较厉害,就更容易形成泡沫了(不信倒在敞口的碗里试试).
而筷子的存在,一是缓解了酒之间的挤压,二是弄破了气泡,这样使得从酒里新跑出来的气能够跑掉,而不是被旧气泡堵住形成新气泡,从而泡泡越来越多.
其实不光用筷子,用一块菜也是可以的,只不过会破坏啤酒的味道罢了.把杯子倾斜着倒,泡也会少,也是这个道理.
另外冰过的啤酒泡少,就是因为温度低,气在水里的溶解度比常温时的要高的原因。

热心网友时间：2022-04-19 17:31

啤酒泡沫下得快的原因：
1，啤酒瓶是加过压的,所以酒里的二氧化碳含量高,开盖后,气儿也就多,就足,这时候气压变小了,气大量从酒里出来了,也就形成泡了,而且特别因为酒杯一般比啤酒瓶要小,所以倒酒的时候,酒之间的挤压比较厉害,就更容易形成泡沫了,
2，而筷子的存在,一是缓解了酒之间的挤压,二是弄破了气泡,这样使得从酒里新跑出来的气能够跑掉,而不是被旧气泡堵住形成新气泡,从而泡泡越来越多.
怎样减少倒啤酒产生泡沫：
1，倒啤酒的时候，把杯子斜着倒，可以减少泡沫产生。
2，冰过的啤酒泡少,就是因为温度低,气在水里的溶解度比常温时的要高的原因.

首先筷子的温度一般要比啤酒的温度高，这样溶解在啤酒中的二氧化碳就容易析出，其次，由于啤酒中的二氧化碳一直在析出，但气泡很小的时候你肉眼看不到，而啤酒中的气泡会受到各个方向的分子运动挤压，而筷子不会给这些气泡以压力，所以这些气泡容易从其他地方被压到筷子上，显示为吸附在筷子上，很多小的气泡融合在一起，逐渐变大，相应的浮力也增加，最终脱离筷子的表面张力冒了上来。