清明节的五彩鸡蛋怎么做

发布网友发布时间：2022-05-11 15:55

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热心网友时间：2023-10-14 14:19

五彩鸡蛋做法

材料：鸡蛋5个，皮蛋1个，胡萝卜、黄瓜、火腿、各一段；

做法：1、将胡萝卜、黄瓜、火腿、皮蛋切小丁；

2、找到鸡蛋较宽较空一端，敲一个小洞；

3、将准备的各食物丁均匀塞入，至鸡蛋塞满；

4、用保鲜膜将鸡蛋包裹好；

5、上锅蒸10分钟左右；

6、捞出鸡蛋，放入冷水冰；

7、剥开蛋壳，切片装盘。

热心网友时间：2023-10-14 14:20

吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆*满。
鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”（《艺文类聚》），商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”而生（《史记》），秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕（《史记》）。