为什么我买的鲜牛奶，放了两天就结成奶块了，我这有暖气，室温18度左右。

发布网友发布时间：2022-05-11 20:03

共3个回答

热心网友时间：2023-10-18 16:07

恭喜你，鲜牛奶加热结块就表示已经变质！可能是因为流通过程中冷藏不到位，或者牛奶本身的质量原因（含菌落数超标）都可能引起鲜牛奶在保质期内变质。
变质的牛奶是不能喝的，会拉肚子哦~~~
鲜奶需要在4-10度保存，最好是4度左右，不然会导致牛奶内的细菌繁殖，加速变质！

热心网友时间：2023-10-18 16:07

开口了吧？忘记盖了吧？开口后空气中会有细菌进到里面，温度适宜的情况下细菌繁殖的很快，你的奶酒*了，变酸奶了，呵呵。

热心网友时间：2023-10-18 16:08

牛奶是要冷藏的，你室内温度那么高，牛奶变质了。牛乳的储存温度（℃） -10 0 5 10 25 30 37
抗菌期（小时） 240 48 36 24 6 3 2