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竹芋煲汤用什么配料?

发布网友 发布时间:2022-05-11 20:16

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热心网友 时间:2022-07-09 22:43

竹芋煲汤用竹芋,猪骨,蜜枣,芡实,盐适量。用竹芋搭配猪骨一起来煲汤喝,做成竹芋猪骨汤,既有竹芋的清甜滋润,又有猪骨的鲜香。

竹芋是我们当地的一种植物个根茎,可以直接煮了吃,也可以煲汤或者是做淀粉用。竹芋煲汤需要切成小段或者是拍碎了,这样味道才会融入到汤汁里。

竹芋煲汤准备食材有猪骨400克,竹芋半斤,眉豆适量,扁豆适量,盐少许。

1,竹芋洗干净用刀拍扁,拍扁后竹芋煮的时候味道更容易出来。猪骨洗干净焯水备用。

2,眉豆和扁豆用清水浸泡泡发待用,泡发了煮的时候更容易烂。

3,准备一个砂锅,将焯水好的猪骨和拍扁的竹芋一同放入砂锅内,加入适量的清水。

4,再把泡好的眉豆和扁豆也一同倒入砂锅被。

5,盖上盖子大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。出锅盛碗,这样一道家常版的竹芋猪骨汤就做好啦。寒冷天煲汤喝最合适不过了。

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