百果园被曝使用变质水果做果切,食品安全应当如何保障?
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发布时间:2022-05-11 20:22
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热心网友
时间:2023-08-11 16:56
保障食品安全,是食品生产、加工企业的底线。作为食品生产、加工企业,应当严格遵守《食品安全法》等相关法律法规;作为消费者,遇到涉及食品安全问题,我们要敢于面对,在保留相关证据前提下,及时向有关部门进行举报处理。
日前,有媒体报道,5月7日,欲冲击“水果第一股”的百果园因出售变质水果登上热搜。视频一经发布,迅速引起网友的讨论。视频显示,被暗访的两家门店存在诸多问题,包括把变质水果做成果切、对发霉苹果放任不管、隔夜且切开的水果仍继续销售。
小伙伴们知道,百果园是中国第一家水果特许连锁专卖店,于2001年由余惠勇、徐艳林夫妇创立,目前已有门店超过5000家,据称是国内最大的水果零售企业。做生鲜生意,讲究的就是“新鲜”二字,百果园在其果品标准体系中,也将鲜度称为“兴衰线”、安全性称为“生死线”,并规定“不允许卖隔夜水果”。
然而,事实却不尽相同。5月6日,小伙伴们在媒体在发布的暗访视频中,看到百果园某两家门店不仅对总部禁止销售隔夜水果的要求熟视无睹,还将变质水果做成果切上架售卖。
在其中一家百果园门店内,工作人员称不卖隔夜水果,却边说边将半切的蜜瓜和菠萝藏在了货架上;在另一家百果园门店中,工作人员还将已经发酵出酒味的蜜瓜,进行“散味”后做成了果切,准备放上货架进行售卖。对于已经放了一个半月的啤梨、甚至发霉的苹果,店员都不会扔掉,而是正常售卖,并称“谁卖出去的算谁的事”。除此之外,视频还显示,一家百果园门店的工作人员,将小凤梨标签全部打成价格更贵的大凤梨标签,还称:“没关系,反正人家有钱。”
在网络将以上情况曝光后,百果园于5月7日在微博发布致歉声明,但网友们却并不买账。
我和身边的小伙伴们注意到,虽然百果园的回复言之凿凿,采取的却只是一般的常规动作,即要求加盟商进行整改等措施,却未真正做到刀刃向内,直面查找问题、深入进行整改,从而杜绝类似问题发生,并对消费者作出合理解释与相应赔偿。
我认为,食品安全无小事。作为食品生产、加工企业,要扛起食品安全责任并认真落实。百果园作为食品加工企业,应该从以上问题中汲取教训、举一反三,认真执行《食品安全法》,以及中国连锁经营协会发布的《即食鲜切果蔬制作服务规范(食品经营者)》团体标准等相关规定,并强化监督落实;作为消费者,遇到涉及食品安全问题,要敢于面对,在保留相关证据前提下,可以通过以下方式,向有关部门进行举报处理:
电话举报:疫情防控期间,各级行业主管部门加大市场巡查力度,严厉打击食品安全违法行为,对典型案例进行公开曝光。对举报事项,我们可以通过拨打12345(或12315)进行问题举报;也可以向当地的市、区(县)疫情防控指挥部拨打电话进行举报。
微信举报:打开微信进入后,点击“我的”→选择“服务”→点击“城市服务”图标进入→点击“12315”→点击“我要举报”的选项,将会显示“举报须知”→点击“同意”→在获取你的位置信息后,填写举报信息即可。
*(*)信箱举报:登陆“xx市(县)*网”→选择“政务服务”→点击“个人办事”→选择“互动交流”→点击“我要投诉”,填写投诉信息即可。
总之,食品安全无小事。对于商家存在的食品安全问题,我们小伙伴们要保留好相关购买记录,最好拍摄视频作为维权的证据,并及时进行举报处理。个别忽视食品安全商家挑战社会秩序的行为,必将受到法律严惩。
热心网友
时间:2023-08-11 16:56
食品安全除了市场监督管理部门的加大监管、加大惩处力度,最主要的是商家的自律行为!
百果园被曝使用变质水果做果切,食品安全应当如何保障?
保障食品安全,是食品生产、加工企业的底线。作为食品生产、加工企业,应当严格遵守《食品安全法》等相关法律法规;作为消费者,遇到涉及食品安全问题,我们要敢于面对,在保留相关证据前提下,及时向有关部门进行举报处理。日前,有媒体报道,5月7日,欲冲击“水果第一股”的百果园因出售变质水果登上热搜。...
被曝使用变质水果做果切,百果园紧急道歉,食品卫生安全该如何保障?
百果园有门店被曝将变质水果做成果切、发霉苹果继续售卖等问题,引发关注。百果园针对此事发布致歉声明称,已对涉事门店进行深入自查,要求门店停业整顿。对区域负责人给予警告处分并要求整改到位。调查人员在两家百果园门店暗访发现,门店将变质水果做成果切继续售卖,还有店员将隔夜水果藏在货架上躲避检查。视频...
售卖变质果切水果,百果园深夜致歉,消费者食品安全问题如何保障?
有关部门应当要加强对这一方面的管控。售卖变质切水果百,果园深夜致歉,消费者食品安全要是想得到更好的保障的话,那么有关部门就要加强对这一方面的管控,此次消费者如果买到劣质的水果的话,应当要及时的上报给有关部门,以及投诉该店铺。近年来食品安全的问题不断在我们身上发生,很多企业都被曝出食品安...
百果园回应门店销售变质水果,品牌方会采取了哪些整改措施?
7. 公司将提升监控管理,不定期安排神秘顾客检查门店果品鲜度,及时纠正不规范操作。8. 公司严禁任何变质水果削掉坏部分做果切出售,加强对过期变质食品的监管。9. 事件反映出监管不到位和员工培训不足的问题,公司需反思并加强管理。10. 公司将对员工进行更严格的培训,确保食品安全和卫生标准得到遵守,...
?百果园回应使用变质水果做果切是怎么回事 百果园回应使用变质水果做...
百果园回应使用变质水果做果切是怎么回事 针对某博主暗访百果园的视频报道,7日凌晨,百果园官方微博发布致歉声明,百果园表示:对不起,辜负了大家对我们的信任!经查涉事门店为百果园成都两门店,存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题。为杜绝类似行为再次发生,正在进行整改措施。百...
百果园回应门店销售变质水果,品牌方会采取了哪些整改措施?
并且提升监控管理,他们还会不定期的安排神秘顾客进行对门店进行果品的鲜度进行检查和指导,及时纠正不正规门店出现可能会出现的不正规操作。严禁任何变质的水果削掉坏的部分做果切出售。使用过期变质食品也并不是第1次出现,为何屡禁不止,值得大家深思。在该视频中,员工称不允许售卖切开的隔夜瓜,如果被...
对于易腐水果,百果园有哪些保鲜措施?
确保水果的最佳鲜度。到达门店后,门店会根据水果的最佳储存温度进行精细化管理和存放。最后配送环节上,店员在打包时会根据水果的特性选用泡沫网或者盒子包装,避免配送过程中因磕碰而造成水果损坏。更让人放心的是,百果园承诺不卖过期食品、变质果切等等,他们家还是很重视产品品质和服务的。
百果园被指销售变质水果,这一消息给该品牌带来了哪些负面影响?
百果园将对全国各地各门店开展再度查验、对涉嫌门店停产整顿、对地区所属单位处罚、进一步强化门店SOP工作学习培训等,严格避免一切质变水果做果切售卖。食品安全问题是不是会直接影响到百果园IPO,需看有关事情是不是引起规模性起诉或具有潜在性惩罚。“造成规模性起诉或是潜在性惩罚,才很有可能导致对股民的...
百果园是不是实锤了用变质水果做果切?
”同时,还有店铺将小凤梨当大凤梨售卖,鱼目混珠,存在欺骗顾客的行为。针对变质水果做果切事件,百果园也在官方微博平台发表致歉声明,对涉事门店进行了停业整顿的处理,也给出了其他门店的整改和监督方案。声明指出,经查,涉事门店为成都、武汉门店,存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部...
百果园回应变质水果做果切,具体是如何回应的?
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