发布网友 发布时间:2022-05-11 19:54
共4个回答
热心网友 时间:2023-10-18 09:51
豆腐的水分无法渗出,会影响豆腐的质量口感;豆腐包布应该经常清洗,保持干净卫生。成型过程中压力过大或过小,压榨时间的长短,都会影响豆腐口感及形状。热心网友 时间:2023-10-18 09:51
影响豆腐口感的因素有很多,市面上也会有很多迎合不同顾客口味的豆腐,有点会比较老一点比较劲道,有点会比较嫩滑,原因在其加工方法和原料的不同。豆子、水、卤水,加工精细程度等都会影响豆腐的口感,一般比较劲道的豆腐就是在豆花压制成豆腐...
热心网友 时间:2023-10-18 09:52
豆腐有劲道的特点 气味:优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味,劣质的则无豆香味,甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。热心网友 时间:2023-10-18 09:52
马项链,豆腐为什么口感劲道,我个人觉得像这种豆腐口感劲道,主要是因为它们的制作,而工艺比较好