空气炸锅披萨的做法

发布网友 发布时间：2022-05-11 08:43

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懂视网 时间：2022-10-03 19:27

1、食材：高筋面粉140g、低筋面粉60g、洋葱25g、青椒25g、香菇15g、小番茄 20g、虾仁50g、火腿35g、芝士100g、温水90克、盐5g、白砂糖15g、酵母5g、黄油15g、披萨酱50g。

2、高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、酵母混合，黄油隔热水融化后加入混合好的面粉中；

3、温水缓慢倒入面粉中，过程中拿筷子搅拌，面粉呈絮状后，开始揉面；

4、揉匀后常温处发酵1h利用面团发酵的时间处理食材，洋葱、青椒切丝，小番茄、火腿、香菇、菠萝切片；

5、再次糅面团5分钟，用于排气，然后醒15分钟；

6、将面团压成饼皮，放进烤盘中（8寸烤盘正合适）；

7、在披萨上用叉子戳出小洞洞。

8、空气炸锅先180℃预热8分钟，将饼皮放入，同样温度再热5分钟；

9、取出饼皮，刷上披萨酱后，铺一层奶酪；

10、开始放食材，根据自己的喜欢，放火腿，撒点奶酪和黄油；放洋葱及香菇后，再撒一层奶酪；放番茄、青椒、小野菜、虾仁、撒奶酪；反正芝士越多越好这样才有拉丝的效果。

11、将披萨放入空气炸锅中。180℃烤11分钟就差不多了，中间可以拿出来看看进度再调整时间。

12、时间到！取出披萨切片。

懂视网 时间：2023-01-21 11:37

1、食材：玉米粒20g、胡萝卜20g、培根20g、面粉100g、水500ml、黄油10g、奶酪10g、盐10g、油10ml、披萨酱10g

2、将胡萝卜切成丁。

3、将洋葱切碎。

4、将培根切成小片。

5、将水和黄油加入到面粉中并搅拌。

6、将面粉揉成面团，发酵1小时。

7、在锅中加入水烧开，放玉米粒和胡萝卜。

8、加入盐和油，焯烫1分钟捞出。

9、锅中加入油烧热，放入洋葱碎和培根片，中火炒至洋葱变透明，盛出来备用。

10、将面团揉均匀，擀成小圆饼。将圆饼边缘推起，抹上披萨酱。再放上玉米粒，胡萝卜丁、洋葱碎、培根片和奶酪。

11、在空气炸锅上炸篮刷油，放入披萨。用200度烤10分钟。烤后取出，空气炸锅做的披萨就做好了。

热心网友 时间：2024-03-22 22:21

空气炸锅披萨直接将披萨放入空气炸锅调节到合适的温度时间即可。空气炸锅是一种可以用空气来进行油炸的机器主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅清洁方法及原理

使用完后先将锅底的残油倒出内锅及锅子倒入清洁剂及温水或是酵素清洁剂浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂不光对锅不好而且对身体不好，用海绵刷子鬃刷辅助清洁内锅和炸网，待无油空气炸锅锅体降温后用抹布沾水擦拭外部在用干净的抹布在擦几次。

空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物从而使食物脱水表面变得金黄酥脆达到煎炸的效果，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

热心网友 时间：2024-03-22 22:21

空气炸锅披萨做法烤盘中垫烘焙纸喷油，放入猪肘子肉粒，葱花放入空气炸锅中200度烤3分钟，烤盘中撒上一些起司碎再放入空气炸锅中200度烤2分钟。碗中磕入3个鸡蛋加入一点食盐，半勺鸡精打散，将蛋液倒入空气炸锅中200度的温度烤5分钟。

披萨表面抹上一层披萨酱，撒上一些起司碎，加入几片培根，罗勒叶，然后再撒一层起司碎，青椒碎放入空气炸锅中，用200度的温度再烤6分钟披萨就制作完成了。

空气炸锅披萨其他做法

准备好饼皮，事先发好的面，做成饼皮若干放在冰箱里冷冻备用，下班的时候拿出来就可以直接用了很方便，至于面粉选择普通粉，口感肯定是差一些，但是要求不高的话也凑合了。

披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成，匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点铺一层肉，一层奶酪，一层肠，一层奶酪，最后放青椒在放奶酪，放入预热好的空气炸锅，180摄氏度烤6分钟即可。

饼皮上抹炒好的番茄酱下厨房里搜的披萨酱的做法，蒜末洋葱和番茄一起炒的，不想炒用买的普通番茄酱也可以，味道和口感都要差一些，刨好奶酪丝，铺上厚厚的奶酪。