发布网友 发布时间:2022-05-11 08:20
共3个回答
热心网友 时间:2023-07-28 18:05
土豆香菇炖牛肉
主料
牛肉(最好选用肋骨肉,炖的时候肉不容易干) 土豆 香菇
辅料
葱姜 八角 花椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 盐 白糖 丁香 桔皮
土豆香菇炖牛肉的做法步骤
1. 将牛肉切成一寸方块,放入高压锅内,加入花椒、桂皮、香叶、料酒、八角、生抽、老抽、适量的盐和白糖,注意白糖的量不可超过盐,将事先发好的香菇切成块一起放入高压锅内,炖二十分钟。
2. 在烧肉的同时将土豆洗净,切大块
3. 将闷好的牛肉和肉汁盛入炒锅内加入土豆块先大火烧开,再小火闷制10分钟左右至土豆软烂,最后大火收汁。
4. 最后装盘开吃!
小贴士
选肉时尽量选用肋骨的肉,好吃不腻而且不容易老。先用高压锅可以快速将牛肉烧烂。
热心网友 时间:2023-07-28 18:05
食材热心网友 时间:2023-07-28 18:06
牛肉 500g