测定植物体内可溶性蛋白有什么意义和用途?
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发布时间：2022-05-11 07:59
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时间：2023-10-09 04:06
可溶性蛋白为重要的渗透调节物质和营养物质，他们的增加和积累能提高细胞的保水能力，对细胞的生命物质及生物膜起到保护作用，因此经常用作筛选抗性的指标之一。
可溶性蛋白是植物抗旱性的重要指标之一。可溶性蛋白指可以以小分子状态溶于水或其他溶剂的蛋白。通常在植物生理、微生物、食品加工等实验中作为重要指标。
扩展资料
在生物学中，蛋白质被解释为是由氨基酸借肽键连接起来形成的多肽，然后由多肽连接起来形成的物质。通俗易懂些说，它就是构*体组织器官的支架和主要物质。
蛋白质缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。未成年人：生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差。蛋白质过量：蛋白质在体内不能贮存，多了肌体无法吸收，过量摄入蛋白质，将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。
参考资料来源：百度百科-蛋白质
参考资料来源：百度百科-可溶性蛋白质
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时间：2023-10-09 04:06
1.
测定可溶性蛋白质含量也可以衡量植物在某种条件下是否会发生重金属胁迫。
2.
蛋白质是生物体内占干重比例最大的分子,是生命活动的体现者,一般做酶活实验都是以每mg蛋白质标定,即u/mg蛋白质。
3.
植物体内的可溶性蛋白质大多数是参与各种代谢的酶类，可溶性蛋白质含量是一个重要的生理生化指标，测其含量是了解植物体总代谢的一个重要指标。
植物体内可溶性蛋白含量的测定：
一、标准曲线的绘制
（1）取7支试管，编号后，分别加入0ml、0.1ml、0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml标准蛋白质溶液，用蒸馏水补足1ml，使每管含蛋白量分别为0μg、25μg、50μg、100μg、150μg、200μg、250μg（必要时可做重复）。
（2）在每支试管中用定量加样器加入5ml甲液，混匀，于30℃下放置10min。
（3）在每支试管中喷射加入0.5ml乙液，立即振荡混匀，在30℃下保温30min。
（4）准确到30min后，以不加标准蛋白试管中的溶液为空白，在500nm下用1cm光径的比色杯对系列标准蛋白溶液进行比色，测定光密度值。
以蛋白浓度为横坐标，光密度值为纵坐标，绘制标准曲线。
二、样品的测定
（1）样品的提取：称取鲜样0.5g，用5ml蒸馏水或缓冲液研磨提取。
取1.0ml（视蛋白质含量适当稀释）样液加入试管中，然后重复步骤2的（2）、（3）、（4），以标准曲线中的0管为空白，测定吸光值。
（2）根据吸光值查标准曲线，求出比色液中的蛋白质含量。
三、结果计算
样品中蛋白的含量（mg/g）=c×vtv1×fw×1000
式中c：查标准曲线值（μg）；vt：提取液总体积（ml）；fw：样品鲜重（g）；v1：测定时加样量（ml）。
四、注意
还原物质，其他酚类物质及柠檬酸对此反应有干扰。
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时间：2023-10-09 04:06
