棉花自由能吃吗
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发布时间：2022-05-11 05:14
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时间：2024-02-09 16:49
可以吃
棉花种类较多，其中草棉、陆地锦、海岛棉、及树棉种子上的棉毛可以吃，味甘而且性温，棉花在每年的秋季成熟后就可以进行采收，采集后放在阳光下晒干后可用来食用或者保存。
棉花也是一种食品农作物。每年大约有2亿加仑的棉花种子油被用来生产食品比如薯条，黄油和沙拉调味品。棉花作为产品来说也是制作牙膏和冰激淋的原料。
美国德克萨斯农工大学的安特·科蒂·莱斯奥教授研制了一种转基因棉花，这种棉花除了棉子可以即时食用外，其他方面与普通棉花没什么两样。转基因棉子如果想摆上超市货架还需要先获得*批准，而且很可能先通过喂鱼和动物进行测试。
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扩展资料
转基因棉花的研制
一直以来，人们种植棉花是为了得到它的纤维，但美国德克萨斯州农工大学的研究者们希望它能够供人食用。来自印度的拉索尔博士是这一研究的领导者，他研发的、长着无毒棉籽的棉花已经从温室转入实地种植。如果可食棉籽得到推广，全球目前种植的棉花可供5亿人吃上一年。
“为了得到纤维，人们种植棉花这种作物超过7000年，现在，它的种植范围遍及80多个国家。但是，有一件事是它从来也没有做好的，那就是喂饱人们。”
其实科学家有这样的想法已经很久了，原因在于，棉籽中还有高质量的蛋白质，是一种理想的营养来源。如果棉籽可以成为粮食，那么人类的食谱上，将会添上一类丰富的食物。
然而将棉籽变成可食用的东西，这并非易事。棉籽中含有一种有毒的化学物质，棉酚。棉酚使棉籽难于消化，除了牛和其他一些反刍动物外，人和其他一些动物都无法消化这种物质。这就是为什么几千年来，虽然棉籽中含有大量蛋白质，棉花也没有演变成食物的原因。
食用棉花的设想：从棉株到棉籽从上世纪70年代末开始，研究人员设想的是，培育一种具有粮食作物特性的棉花植株。研究者的目标是，希望棉花能够为人们的餐桌贡献幼苗、叶子，或者是茎。
最后德克萨斯农工大学的研究者取得了成功。但是新的问题出现了，这样的“蔬菜”棉花，因为去除了棉酚，自身对抗病、虫的能力也一并被削弱了。
所以改造后的棉花，在培育室里还能健康生长，但是如果想广泛种植，几乎不太可能。“食用棉花”的第一项尝试就这样搁浅了。但是，拉索尔博士有了一个新思路。能不能培育出一种棉花，去掉棉籽中的棉酚，同时保留棉株中的棉酚
在人类营养学方面，棉籽具有许多潜力，全世界每年的棉籽产量高达4400万吨。棉籽中通常含有22%蛋白质，而且是高质量的蛋白质。从总体计算，4400万吨棉籽中大约含有1000万吨蛋白质。
棉花的食用价值具有很大潜力。如果那些种植棉花的小农场主能够充分利用棉籽的话，他们将能从棉籽身上得到更多的价值。
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