莱那珂的可溯系统
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发布时间：2022-05-11 12:35
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时间：2023-10-12 14:36
1. 莱那珂·可溯系统：2. 每一罐莱那珂奶粉，都完整经历“LNTS”莱那珂-可溯系统，从包材——奶源——生产——灌装——包装全过程，全部在世界乳业发达国家之一的荷兰王国Kingdom of the Netherlands完成，成品再安全运送到中国港口，所以莱那珂奶粉100%欧洲原装进口！
任何公司如果想提供更完善的产品，都必须不断关注生产的每个步骤，改善质量。不管是最终产品、生产中的半成品，还是原材料。Taradon Laboratory一直都坚持这个原则。众多质量保证标准（如ISO，HACCP，质量控制等）对质量的不断完善都起着重要作用。此外，适当的采集程序以对关键控制点进行纠正和改进，连同“LNTS”莱那珂-可溯系统，是实现目标不可或缺的工具。这也是莱那珂为什么从原奶收集到产品分销都要使用条码的原因。Taradon Laboratory使用实验室专门软件对每一个阶段以及每一个条码编号进行备案留底，直到产品卖出。批号和盒子特定条码编号可以追溯到各个生产阶段，所有这些条码标记都是唯一的，都在记录一个过程，确保质量安全稳定的；以便对生产各关键控制点进行监控和反馈，全程保护莱那珂产品质量安全、营养。
1.Cows RFID automatic identification system/奶牛RFID自动识别系统
每一头荷斯坦奶牛，都佩戴有RFID射频非接触身份自动识别系统，红外线扫描自动进行挤奶程序，严格控制原奶色泽、微生菌等质量，一旦出现感染或受污现象自动报警提醒收奶人员；保证原奶质量。
2.Loading of milk at the farm，Second barcode control/农场装载牛奶，二次条码控制
在牛奶装载到奶罐车的过程中，会用瓶子抽取一瓶样品并打上条形码，条形码里包含批号、农场名称、装载日期和时间，以及装载原奶的数量。所有奶罐车中的原奶进行混合，再次从混合的原奶中采集一个奶样并立即打上条形码。条形码内容包括农场、卡车、奶罐车、卡车司机等信息。
3.Proction process, barcode identify key steps/生产过程关键步骤，条码识别
生产过程中的最关键和决定性的步骤都是由特定的且经过培训的技术人员操作，整个过程都有条码识别，如缺少此程序，生产阶段将得不到保证，生产也会在此阶段中断。如出现失误操作，操作员将会被提出质疑并受到一定处罚。
4.All other ingredients have the inspection certificate and batch traceability/其他成分均具备检验证书及批号追溯
每种成分（维生素、矿物质等）都来自于通过ISO认证的供应商，并具有检验证书以及批号。此外，这些原料一旦到达生产场地，我们就会给其标上特定的批号条形码，并立即送到实验室重新检测。
5.Big bag certification/大包装袋检测认证
生产完以后的每个装有配方奶粉的袋子都有一个特定的批号。并且我们的质量控制实验室会对每个袋子进行进一步检测。每个盒底或袋子底部都会打上相应的批号，以便为零售包装提供相关信息，包括生产日期，保质期、盒子特定号码等。
6.Packaging particular number until sold/包装特定号码直至售出
成品奶粉罐底的特定编号可以对质量的连续性或差异进行监测，如运输、转仓、零售时可以追溯至奶源编号、生产日期、技术班底、承运商等任何一环节；如果发现其中一部分有问题，可以将其中问题的部分退回。当然也可作为产品的防伪编号。
2. 乳铁蛋白
乳铁蛋白-NFQ生产工艺特点:
乳铁蛋白-NFQ的生产过程分为2步：
第一步是从牛奶中提取乳烃素（乳铁蛋白和乳过氧化物酶混合物），
第二步是纯化，利用先进技术去除内毒素脂多糖，得到无内毒素脂多糖的高活性高纯度乳铁蛋白及乳过氧化物酶。
乳铁蛋白-NFQ产品特点：
● 采用第二代技术，脂多糖含量低于50pg/mg，远远低于其他品牌乳铁蛋白脂多糖含量
● 采用第二代技术，具有高活性
● 高达97%蛋白含量
● 纯度达95%以上● 全程低温生产，经冷冻干燥而成，保证分子结构的完整及活性的发挥
● 糖基不受损坏，以使其保护乳铁蛋白抵御胃中蛋白酶的水解，并保护其顺利通过胃部极酸环境达到肠道发挥作用
●具有更高的铁结合能力、抗微生物活性、抗氧化活性以及益生元活性
乳铁蛋白的活性
·Lactoferrin is a single chain glycoprotein乳铁蛋白是单链的糖蛋白
·Two globulars units有两个球状基团
·Each unit can bind one ferric ion (Fe3+) together with a bicarbonate ion (HCO3-) 每个基团通过碳酸氢盐结合一个3价铁离子
特含欧盟第二代NFQ纯化技术生产乳铁蛋白—NFQ，由世界乳铁蛋白之父帕博士特别研制。符合欧盟新资源食品级/Novel Food Quality；采用第二代技术，脂多糖含量低于50pg/mg，远远低于其他品牌乳铁蛋白脂多糖含量；高达97%蛋白含量，纯度达95%以上，具有高活性。乳铁蛋白是乳汁中最重要的生物活性物质，宝宝健康成长的第一道防线。
研究发现，对比人乳铁蛋白和牛乳铁蛋白1-52个氨基酸序列的构象是极为相似的。乳铁蛋白是母乳中最重要的生物活性物质之一；因此，高活性乳铁蛋白就显得更接近母乳中的蛋白，当人体摄入牛乳铁蛋白时，牛乳铁蛋白可以识别和竞争结合人乳铁蛋白的受体，从而在人体内发挥多种生物功能，譬如免疫、抗炎、促进细胞生长等。
3. 6小时成粉技术：
采用全自动生产设备，6小时鲜奶成粉技术 Six Hours of Fresh Milk into Powder Technology莱那珂奶粉的每一头荷斯坦黑白奶牛，自动挤奶程序可通过RFID射频其唯一的身份识别码，自动识别每头奶牛是否到了挤奶时间，是否符合挤奶要求，并由红外线扫描*，自动套上挤奶设备。如果出现一般的蛋白质含量不达标、微生物含量超标等异常情况，挤奶程序就会被自动停止。整个生产过程，100%全自动生产，技术人员24小时监控，采用特定收奶卡车每天24小时从农场收集新鲜牛奶；从农场收集原奶到最后制成配方奶粉，时间最多不超过6小时，避免氧化，新鲜更营养，确保每一滴原奶的安全、干净，确保莱那珂配方奶粉的高品质。
·严格液体生产线CIP清洁：3小时每天
·每周对奶罐和喷雾干燥塔进行清洗：32-48小时每周
·每次卸载原奶后对奶罐车进行全自动清洁
·最高效喷雾干燥塔(Niro MSD)
4. 液态a-乳清蛋白
采用新鲜液态去矿物乳清蛋白，保护蛋白质活性，采用巴氏杀菌，并经微生物学控制，很好地保护了蛋白质的结构、特定性以及活性。而大部分婴幼儿配方粉奶粉及配方营养产品厂家，一般都使用经干燥的粉状乳清蛋白与其他成分混合；这样，蛋白质经过两次喷雾干燥过程。这样会大大降低蛋白质营养价值。
5. 三种必需蔬菜油脂
莱那珂精选婴幼儿生长发育必需的3种蔬菜油脂（大部分厂家仅用2种），以提供更接近母乳的脂肪酸组成。3种蔬菜油脂不含转基因成分，天然活性、健康。3种蔬菜油脂均为生产当天供应，（大部分厂家都是一个星期）从而避免油脂的氧化反应引起的损害，保证了油脂的新鲜，保证了营养成分。
6. 特别不含
每一罐莱那珂奶粉都安全纯正，特别不含麦芽糊精、不含果糖，不含蔗糖，不含香料，不含香精,不含激素、抗生素、药物活性物质等。
莱那珂奶粉荷兰原装铁罐，无苯油墨印刷，杜绝包材二次污染，奶粉品质保证
莱那珂奶粉的铁罐在荷兰霍赫芬Impress 图像工作室生产，采用世界领先的无苯油墨印刷，尽量去除可能影响宝宝健康的污染源，保证奶粉品质。
荷兰霍赫芬Impress 图像工作室全欧最大的铁罐供应商，质量保证，通过劳氏注册质量保证ISO9001；2000。采用世界领先的无苯油墨印刷，杜绝包材二次污染，有效减少残留物，真正实现莱那珂奶粉罐的安全。
目前我国奶粉罐普遍使用的主要是溶剂型油墨，该类油墨含有破坏环保的是有机挥发物(Volatile Organic Compounds)、重金属、有机溶剂 、残留物（甲苯、二甲苯等有机溶剂），这些物质有毒、可燃。慢慢迁移渗透，进而直接危害人体健康。因此，某些厂家奶粉因包装受到污染正是这种原因。
