花菜多种做法
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发布时间:2022-05-11 12:45
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热心网友
时间:2022-07-05 20:43
豆豉腊肉煸花菜的做法
步骤1 先将腊肉洗净, 放在高压锅中蒸上十分钟;
步骤2 花菜掰成小朵, 洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下;
步骤3 烧热锅,放少许油,下入切成片的腊肉煸炒;
步骤4 将油脂煸炒出来后放入蒜粒、豆豉和红椒段继续煸炒;
步骤5 煸炒出香味后加入焯过水的花菜翻炒;
步骤6 翻炒的过程中加入点蒸鱼豉油;
步骤7 再加入青椒段翻炒, 翻炒到青椒段微微变软就行了;
步骤8 起锅装盘。
豆豉腊肉煸花菜的烹饪技巧
1. 腊肉经过腌制和晾晒, 表面有灰常, 一定要先用温水洗净, 再先将它蒸一下; 2.
我选用的是普通花菜,不容易熟,所以提前焯煮熟;如果用有机花菜,容易熟些,可以不用焯水; 3. 腊肉最好选用肥瘦相间的,加入少许油, 先将油脂煸炒出来,
这样炒出来才会更香; 4. 由于腊肉含盐量有些大,所以不要另外加盐了,中间加入点蒸鱼豉油来调节一下咸味就可以了。
热心网友
时间:2022-07-05 22:01
凉拌双花
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凉拌菜花
白酱宝塔菜花
咖喱双花
热心网友
时间:2022-07-05 23:35
去买一本熟食的书看一下就行了,要自己去研究!
热心网友
时间:2022-07-06 01:27
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