比如说一个带皮鸭脚从采购到做好的成本是多少

用料：带皮鸭脚20个、海天苹果醋适量、蒜米适量、生抽适量 带皮鸭脚的做法 鸭脚洗净剪掉指甲，控干水。放油炸，炸到起虎皮。炸好的鸭脚捞起来，留点底油放蒜末。蒜末爆香放入炸好的鸭脚，倒入海天苹果醋，盖盖子焖，如果爱吃辣的可以放辣椒了，我这个没放。焖到汁收得差不多，这时就可倒点生抽调...

1、鸭脚洗净剪掉指甲，控干水。放油炸，炸到起虎皮。炸好的鸭脚捞起来，留点底油放蒜末。蒜末爆香放入炸好的鸭脚，倒入苹果醋，盖盖子焖。焖到汁收得差不多了，可倒点生抽调味，装盘，虎皮鸭脚就即可。2、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用...

1)鸭脚去毛洗净，用开水焯烫一下；2)锅中放油，将鸭脚放入锅中，小火煎至两面金黄；3)加入适量的盐、鸡精、醋、姜加热拌匀即可。5. 蜜汁鸭脚 材料：带皮鸭脚、生抽、老抽、蜂蜜、姜、葱、料酒、盐。做法：1)鸭脚去毛洗净，用开水焯烫一下；2)锅中放油，加入生姜片和葱段爆香，加入焯烫过的...

加鸭脚下去焖20分钟。带皮鸭脚田螺煲的做法 步骤7 加薄荷，紫苏，炒好的酸笋煮10分钟带皮鸭脚田螺煲的做法 步骤8 （图片是我做的石螺鸭脚简约版）准备出锅时放油豆腐，炸好的腐竹，芋头片，剥皮的熟鹌鹑蛋放在上面。加香菜紫苏装饰。像吃火锅一样，一点加热一边吃更好，让腐竹，芋头，鹌鹑蛋这些慢...

最早创出带皮鸭脚这一吃法的李文松说，这个鸭脚先得加入特殊配料熬制让其入味，再经过两炸两抛，薄薄的鸭脚皮被炸成皮肉分离并鼓起来，当鸭脚颜色变得金黄即可出锅，搭配同样是他特制的酸卤、香脆的鸭脚皮、弹性十足的鸭脚筋、爽口的鸭脚骨，会让你吃得嘴巴啧啧香。

可以炸。鸭腿把皮剥了，就不能炸的膨胀了，有皮才能炸到膨胀。鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥...

螺蛳鸭脚煲，原材料可以说是非常的丰富材料有带皮的鸭脚，石螺，荔浦香芋，鹌鹑蛋，豆腐油果。辅料有姜葱和蒜米香料有八角，香叶，草果，小茴香和辣椒干。这些东西都备齐了，开锅，倒点油，油热了把香芋倒下去，炸到香芋漂浮到油面上的时候，颜色也变得微黄。这时候可以捞出来备用，香芋捞出来以后...

田螺 20个 鸭脚（带皮） 11个 酸笋 适量 油果 六个 黄豆芽 半斤 姜片 五片 蒜 三颗 八角 三个 花椒 适量 香叶 五片 辣椒粉 适量 酱油 适量 糖 一点 油 盐 适量 － 步骤 － 1.鸭脚洗干净，把醋倒进放在盘里的鸭脚（淹没过鸭脚），泡一小时。田螺放在干净的水里，将盐和辣椒籽往清水...

下面我就给朋友间的介绍一下，感兴趣的朋友可以买原材料尝试下子哦！主料：带皮鸭脚13个、石螺两斤、酸笋适量；辅料：葱姜蒜适量、八角、沙姜、草果、陈皮、花椒、桂皮、香叶、紫苏、假蒌、豆瓣酱、红辣椒油适量；田螺鸭脚煲的做法步骤：1.石螺买的时候让老板帮忙把...

鸭脚50只 小蒜头10颗 姜片适量 干辣椒、泡椒、辣椒数个 酸笋一斤 香叶、草果、桂皮、丁香、八角、春砂仁、花椒、冰糖 猪筒骨一条 柳州鸭脚的做法步骤 柳州鸭脚的做法 1.鸭脚早上用新牙刷洗好，泡水6小时以上。(因为这个是不去皮的鸭脚，为了健康。要泡这么长时间d).柳州鸭脚的做法 2.把酸笋洗好，...