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草鱼怎样剔主骨

发布网友 发布时间:2022-05-11 17:25

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-16 04:10

一般都是把鱼从背部开刀 ,把鱼肉分割下来 ,然后去掉胸腔刺 ;然后 ,自己用手摸下, 一般在它的大梁骨那有软刺 ,将鱼放在案板上,用剪刀订住鱼尾,用刀慢慢刮,就可以了。

热心网友 时间:2023-10-16 04:11

草鱼去骨方法:
洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜 。
鱼洗净剪去鱼鳍。
然后切成段。
用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。

鱼头对切,片下的鱼肉,还有剩下的鱼骨 。
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