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发布时间:2022-05-11 17:32
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时间:2023-07-27 15:25
根据鱼的种类,大小,以及剖鱼时的刀法,所需时间不同。
一般来说如果重量在二斤以内,背部打刀,两侧打花刀的情况下,水开放鱼蒸,一般七到八分钟即可。
这个需要一定的经验,短了不熟,时间长了又蒸老了。
蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减,具体如下:1、一般蒸2-3斤/条的鱼,水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了,不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼,一般都在这个区间,推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸,这样蒸的最快,时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩。2...
蒸鱼几分钟一般在8分钟-15分钟之间。比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼,一般蒸12分钟最好;市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼,需要蒸15分钟左右;市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼,蒸10分钟左右。将葱切成葱花,蒜去皮剁成蒜末,辣椒去子剁碎,加入豆豉、姜末及1大匙油拌匀,用微波炉...
鱼蒸多久蒸鱼通常需要蒸10分钟。一般来说,不同种类以及不同体型大小的鱼,在蒸制时间上是不一样的,比如体型较大、肉质也比较老的草鱼,一般需要蒸10分钟左右,而体型中等大小的鲈鱼,则需要蒸制8分钟左右即可。蒸鱼的时间不宜太长,蒸制的时间过久会使鱼的肉制变老而影响口感。蒸鱼前最好先用葱、姜、盐...
蒸鱼时间多久?一般7-10分钟即可。蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。把鱼身上擦一层油,盘子里放一点油,水开后上锅蒸。蒸好的鱼放一边在上面浇生抽,热锅放油,多放一些,油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐,因为鱼没有加盐...
蒸鱼一般几分钟蒸鱼一般几分钟蒸鱼一般8-15分钟。清蒸鱼的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间不一样,一般在8-15分钟之间。鱼类含有丰富的蛋白质、矿物质以及脂肪,卵磷脂含量高,同时还含有丰富的维生素,食用可为人体补充一定营养。鱼的介绍鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干...
蒸鱼要蒸几分钟才能熟?蒸鱼要注意什么?要将鱼蒸熟通常需要5到15分钟,时间的长短主要和鱼的体型有关。体型较大的鱼,一般需要蒸15分钟以内;体型中等的鱼,则需要蒸10分钟以内;体型较小的鱼,5分钟就可以完全蒸熟,这里需要注意这里的时间都是从水沸腾后开始计算。蒸鱼的时间不能太长,而且必须要用沸水蒸鱼,否则鱼肉会变老影响口感。蒸鱼...
蒸鱼时间多长最合适蒸鱼时间8~15分钟最合适。1、鱼肉要做好除腥操作:不管用什么鱼清蒸,都要做好除腥操作,淡水鱼的鱼内腔内,大多都有一层鱼黑膜的,这黑膜一定要剔除干净,这是重鱼腥的来源。另外要在鱼两面开花刀,以方便蒸熟。还要用到适量的葱、姜、白胡椒进行涂抹腌制,除腥味,但要注意,蒸鱼最忌讳放盐腌制...
蒸鱼一般蒸几分钟鱼的大小不同清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8——10分钟。蒸鱼该蒸多久才合适:1、这个问题需要根据鱼的大小进行调整,500克左右重量的一条鱼,待锅中水沸后,开始把鱼送入蒸锅内,旺火清蒸约8分钟,然后关火,不要开盖,继续让鱼在锅中,利用余热...
蒸鱼蒸多久 蒸鱼需要蒸多久1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。3、蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,...
蒸鱼要蒸多少时间?蒸鱼蒸十五分钟最好。蒸鱼需要根据鱼的大小进行调整,500克左右重量的一条鱼,待锅中水沸后,开始把鱼送入蒸锅内,旺火清蒸约8分钟,然后关火,不要开盖,继续让鱼在锅中,利用余热再焖3~5分钟,才把鱼取出离锅。而一条750克左右的鱼,时间则要延长至10~12分钟,关火后,也让鱼在锅中再焖3~...