牛肉丸为什么加牛尿

发布网友发布时间：2022-05-11 17:32

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热心网友时间：2023-07-27 03:16

其实撒尿牛肉丸名字的由来有两个原因，一是因为撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟制作而成的。而虾爬子在香港那边被称之为撒尿虾，所以取名为撒尿牛肉丸。
二是因为做这种丸子的时候，丸子内部会有一些汤汁，煮熟后在吃的时候，这些汤汁会随着人们的咀嚼喷出来，有点像牛撒尿的样子。而且这种丸子主要的食材有牛肉，所以就被称之为撒尿牛丸了。
总的来说，叫撒尿牛肉丸有两个原因，一是撒尿牛肉丸里有虾爬子，而虾爬子又叫做撒尿虾；二是因为在吃撒尿牛肉丸的时候会有汤汁喷出，有点像牛撒尿的样子，所以就被叫做撒尿牛肉丸。