麻芋头怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-11 18:46

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热心网友时间：2023-01-10 19:39

付费内容限时免费查看回答芋头麻手怎么办？究竟是什么原因会致痒呢？原来是芋头里含有的草酸钙针状结晶在“作怪”，它对皮肤具有较强的刺激性，因而会引起皮肤发痒、发麻。人们在刨芋头、切芋头时候，破坏了芋头里的草酸钙结晶，使它随芋头的汁液一起溢出。如果皮肤与它接触，立即就会发痒、发麻。草酸钙结晶有个特性，即遇热分解，分解后就不再对皮肤具有刺激性了，这也就是为什么芋头做熟后就不再使人发痒的原因。根据这一特性，在刨、切芋头时如果感觉皮肤发痒难受，只需要将双手放在微火上烤一烤，便能很快地解痒了。另外也可立即将双手放在兑了食醋的水中泡一泡，或用风油精、澄清的淡石灰水擦在手上，片刻之后也能起到止痒的作用。

提问我种的水芋吃起来很麻味，怎么去除麻啃难受的芋头麻味呢？

回答吃芋头嘴麻主要是因为芋头中含有一定的碱性物质，如皂角苷，这种碱性物质在没有煮熟的情况下接触皮肤易导致过敏现象，会出现发麻的症状，需根据患者的病情严重程度采取缓解方式。1、温开水漱口：出现症状之后要立即停止食用，同时用温开水漱口，慢慢的皂角苷便会失去活性，嘴麻的症状也会好转；2、食醋漱口：因为皂角苷是一种可以溶于食醋中的物质，对于症状较轻者，可以选择用食醋漱口或者是在嘴唇涂抹一些食醋，帮助缓解症状；3、白酒清洗：白酒中含有乙醇，可以溶解芋头中的皂角苷，将白酒涂抹在发麻的部位，可使嘴麻症状缓解；4、药物治疗：症状未见缓解且持续加重者，可通过服用一些过敏类药物，如氯雷他定、苯海拉明等抗过敏药物来治疗嘴麻的症状。一般在食用芋头时要保证芋头煮熟，对芋头过敏者或者是易过敏体质者尽量少接触芋头，以免出现过敏现象。

提问高压锅煮得很熟了的。煮麻芋头时放些什么东西芋头才不会发麻味呢？

回答加盐

和其他添加盖过麻味