烤翅是简单的家常菜,烤翅怎么做比较好吃?
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发布时间：2022-05-11 18:12
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懂视网
时间：2022-10-19 21:50
1、鸡翅，蒜泥，小鲜侣调味汁，酱油白糖，盐黑胡椒粉，芝麻油料酒，烧烤酱蜂蜜。
2、鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡翅表面划两三道，便于入味。
3、将大蒜剁成蒜泥，备用
4、鸡翅放入盆中，加入小鲜侣，白糖，食盐，黑胡椒粉，料酒、芝麻油充分搅拌，并腌制2到3小时。
5、烤箱预热后，鸡翅摆在铁网上，入烤箱180℃，20分钟，时间到取出，两面刷烧烤酱，翻面，再烤20分钟，再刷一遍烧烤酱。再烤10分钟。
6、出炉前五分钟，在鸡翅表面充分刷上一层蜂蜜，再放进烤炉，时间到即可取出。
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时间：2024-01-04 23:18
一.黑胡椒粉圆葱烤鸡翅
原材料：鸡翅10个、圆葱1个、黑胡椒适当、红葡萄酒或米酒1大勺（15ml）、生抽1大勺、糖或纯蜂蜜1大勺、盐少量。
作法：
1、腌制；鸡翅清洗、洋葱切丝，放进小碗中，将全部调味品一并放进翻拌，覆上保鲜袋放冷藏留宿，腌制时间越长越进味。担忧不足进味的，可以在腌制以前用竹签子在鸡翅上边扎好多个小圆孔。
2、烘烤；如果是平面的烤盘可以在烤盘铺平烤纸，如果是烤网型的烤盘就不用烤纸的哦！将腌制好的鸡翅铺平放好，圆葱也一并放进；烤盘加热至200度，烤20min上下；半途取下翻过来并刷过一层腌制鸡翅的酱汁让颜色更好看。
3、最终撒上一点干的百里香末装点。
二.马郁兰烤鸡翅
原材料：鸡翅中8个、干马郁兰10克、蒜头4瓣、烤肉蘸料30ml、纯粮酒30ml、番茄沙司15ml、白砂糖5克、盐5克、黑胡椒粉8克、姜3片。
作法：
1.鸡翅清洗后在反面切几刀，可是不必断开那样有利于进味。将蒜头略微拍两下放进鸡翅中，添加盐、番茄沙司、白砂糖、烤肉蘸料、黑胡椒粉、3克马郁兰、纯粮酒一起翻拌，腌制2-3钟头；
2.鸡翅腌制全过程中可以放进冷藏，半途必须取下滚动2-3次，需注意把有刮痕的一面放到酱料中；
3.将腌好的鸡翅取下，沥干酱料，这时将烤盘开启加热到200度。鸡翅不会再往下流水时，假如应用的是平板电脑的电烤盘得话，可以在烤盘铺上上一层烤纸纸，如果是烤网的那类烤盘是不用烤纸的，水份立即滴在下面的托挡油板就可以哦！在鸡翅表层刷上一层蜂水，放上两根马郁兰；
4.设立200度左右火烤制10-15分钟，直到鸡翅表层金*就可以。
三、奥尔良烤翅
原材料：10个鸡翅、纯蜂蜜、生抽、盐、米酒（红葡萄酒也可）、姜、红辣椒干、五香粉、黑胡椒粉。
做法：
1.如果是冷冻鸡翅，请先解除冻结。把10个新鲜鸡翅放到一个可在微波炉加热内加温的容器内。
2.添加小量生抽，放2勺酱油足可。
3.添加米酒或红葡萄酒，大概2汤勺，适用于除掉鸡翅的腥味儿。
4.添加盐、少量姜沫、少许朝天椒子，少量五香粉（一般商场都是有卖）、少量黑胡椒粉。
5.将鸡翅和佐料搅拌均匀，充足粘取佐料。
6.盖好外盖将鸡翅放到冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好一宿（因此一定要准备充分，不可以现吃现做。假如确实很急，也需要腌制2-3个钟头，充足进味道）。
7.将腌制好的鸡翅取下，擦抹上纯蜂蜜（那样颜色味儿才对！）可依据口感适度提升纯蜂蜜擦抹的是多少。
8.将擦抹好纯蜂蜜的鸡翅放到烤盘上，中高火加温（一般是三四档）15分钟就可以背面哦！
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时间：2024-01-04 23:18
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时间：2024-01-04 23:19
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时间：2024-01-04 23:20
