鸭肫和什炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 14:49

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懂视网时间：2022-10-23 04:47

1、主料：鸭胗、杏鲍菇、胡萝卜、白芝麻、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、葱、黄酒、糖、生粉各适量。

2、鸭胗提前洗净，切片，加黄酒、白胡椒粉、葱、盐腌制。

3、杏鲍菇和胡萝卜一小段切片。

4、坐锅热油，放鸭肫滑锅，变色时盛出备用。

5、另起油锅，把杏鲍菇和胡萝卜片放入炒。

6、杏鲍菇和胡萝卜片看着变软时，把滑炒过的鸭胗放入翻炒。

7、放一小碗水，转小火加盖焖一会儿。

8、这时，取一小碗，把蚝油、生抽、少许糖、少许盐、生粉放入，搅拌均匀成调料汁。

9、开盖，转大火，把调料汁倒入，翻炒均匀，撒上白芝麻出锅。

热心网友时间：2023-10-05 08:43

鸭肫搭配什么炒好吃？
A：虾仁、洋葱、杏鲍菇、牛肚、辣椒、蒜苔、芹菜。
看完以上几样推荐搭配鸭肫的食材，大家能看得出都是一些重口味食材吗？的确，因为鸭肫是内脏，本身带有一定的腥味，不仅要在制作前先将鸭肫进行一番去腥，最好用料酒、生粉、糖、生抽等配料腌制20分钟。
然后搭配一些带有刺激性味道，但是经过爆炒之后非常香的食材，这样会更突显鸭肫的口感，同时运用了其他配料的气味，将鸭肫的腥味遮盖得更好。

热心网友时间：2023-10-05 08:43

烤鸭肫有不少做法一一
青椒炒鸭肫，爆炒鸭肫，韭菜花炒鸭盹，菠萝炒鸭肚，泡椒炒鸭肫，子姜炒鸭肫，芹菜炒鸭肫，蒜苗炒鸭肫，酸菜炒鸭肫

热心网友时间：2023-10-05 08:44

一般是可以和辣椒一起炒着吃的。

热心网友时间：2023-10-05 08:44

一般用青椒比较好吃